dobrokoshka: (Default)
Вчера побывала на базаре "Петровский". Он расположен на Калужском шоссе, в пяти километрах от МКАД.
В здании "Петровского" проходил круглый стол "Вкусно. Чисто. Честно".
Пользуясь случаем погуляла по рынку - он впечатляет.
"Петровских базаров" в городе два, второй на Новорижском шоссе. Это инвестиционные проекты, направленные на поддержку отечественных производителей, фермеров, поставщиков вкусной еды из разных регионов. А еще, как сформулировал Андрей Аверьянов, заместитель директора компании, "кто-то строит для себя ресторан, а мы построили для себя и для своих семей такой базар, который мы бы хотели посещать".
Внутри очень чисто, вся продукция свежайшая, работает мощная санитарная лаборатория, продавцы приветливые. Почти нет товаров от крупных промышленных компаний, зато много небольших предприятий. Всё дают пробовать. Я пробовала :) и было очень вкусно. Еще охотно рассказывают о продуктах и их истории.
Цены разные - иногда как будто запчасти от подводных лодок, а иногда вполне посильно.

Это настоящий праздник для гастронома, для интересующегося российскими продуктами и для фотографа. Так как я совмещаю в себе все три ипостаси, мне "Петровский" очень понравился!

И вот он - репортаж в духе "прогулка по базару":



Что, какие цены, как добраться. Это почти музей еды - в первую очередь российских продуктов. )
dobrokoshka: (Default)
Такое дело, недавно Центробанк отозвал лицензию о банка, где лежало сколько-то моих денег.
Я помню, как лопались банки, когда я была маленькой и как волнительно всё это было.

Знаете, сейчас всё иначе.
В течение недели Агентство по страхованию вкладов выбрало возмещающие банки. В первый день, когда можно было написать заявление, я пришла в банк. Меня встретил совершенно спокойный сотрудник (это была директор филиала, она сидела у входа, чтобы быстро реагировать). Сказала, что сейчас большое время ожидания и записала на другой день. В этот другой день провела в банке 20 минут, за это время оформила бесплатную карточку с бесплатным интернет-банкингом и тут же получила на неё деньги. Могу расплачиваться этой карточкой в магазинах или снимать деньги через банкомат, он прямо в моем доме.
Я в восторге.

На радостной волне засунула нос в "Ароматный мир" и нашла там 20 видов сидра, в том числе 10 видов бутылочного в английском стиле. И часть из них - сухие, моя любовь и идеальный напиток для лета.
Хороший день :)
И сидры в Москве (появляются, уже много где их вижу. Никто пока не побил "Пилигрим", но с каждым сезоном ситуация всё лучше).

Сегодняшний улов:

_DSC4834.JPG

А список всех моих рассказов про Москву находится здесь
dobrokoshka: (Default)
Давно хотела написать об этом месте. Это полуоптовый-полурозничный рынок прямо возле метро "Рижская".
В огромном ангаре есть ряды с готовыми букетами и просто с цветами - пачками и поштучно.
Некоторые продавцы и лавочки поаккуратнее. Некоторые смотрятся подозрительно - как будто они надеются продать цветы до приезда полиции )
Цены очень приятные - примерно в два раза меньше, чем в обычном магазинчике у метро. Но не надо забывать, что это рынок - нужно следить за вещами, проверять цены и качество цветов. Самый правый ряд рынка самый цивильный - там даже есть места, где выдают кассовые чеки. И там же есть редкие цветы. Подсолнухи, незабудки, фиолетовые диски на синих ножках - если это есть в Москве, это будет на Рижском.

И немного фотографий из сегодняшнего забега:



Где, что, цена, время работы. Очень много цветов и мой сегодняшний улов. )
dobrokoshka: (Default)
Вот он, мой лучший разговор с продавцом.
В восторге кружилась по небольшой семейной сырной лавке. В одном углу теснятся колбасы, в другом соусы и йогурты. По центральной стене сырные полки друг над другом. Много свежих незнакомых сыров. Круглые, крестообразные, обмытые, посыпанные.
Шныряла вдоль стены в восторге и столкнулась с хозяйкой. В восторге выпалила: "Какой у вас магазин! Знаете, я только что приехала из России и у нас меньше сыров. И я сейчас как будто в музее".
Хозяйка тепло улыбнулась и ответила: "Тогда побольше фотографируйте :)".
#ивсёияпропала

И я фотографировала, а потом купила сыр - чтобы вечером съесть с друзьями. Вечером что-то не сложилось и сыры были увезены домой. Были очень хороши ) Может быть я бы не стала везти домой нежные козьи сыры, но продавец завакуумировал их в небольшом пакете и довезти было очень легко.
Смешное уточнение: в пакете было три нежных сыра с мягкой серединкой. На контроле в аэропорту меня остановили для досмотра - что у вас жидкое в ручной клади? Ага, сыр. В пакете больше 100 миллилитров, это нарушение правил. Позвали старшего. Не успев понять, что у меня проблемы, улыбнулась ему. Он официально посмотрел на офицера, потом улыбнулся и подмигнул мне: "Today is your lucky day, you can take it. Good flight".

А теперь адрес и фотографии.
Это старый Лилль, самый центр.
Rue Basse, 54



Много сыра. Оказалось, это старейший сырный магазин Лилля, lucky me. )
dobrokoshka: (Default)
Подруга показала чудесный магазин на Rue de la Clef, 19.
Он как бы канцтоварный, а на самом деле шкатулка с сокровищами.



Кошки, открытки, мыши и про любовь. )
dobrokoshka: (Default)
На торговой улочке, ведущей к центру (я постараюсь уточнить адрес. но это та самая головокружительная улочка, которая наполнена магазинами шоколада) есть небольшой магазинчик чайной посуды.
Там чудесный продавец. И очень много красивых чашек и чайников.



Кошки, чашки, Петрушка )
dobrokoshka: (Default)
На улочках в центре города очень много магазинчиков с красивым шоколадом.
Я описывала подобные магазины в Брюсселе. Здесь всё еще разноцветнее и веселее.
И очень, очень, очень красивые жестяные коробочки для шоколада и печенья.



Шоколад-печенья-вафли-коробочки-пряничные доски. )
dobrokoshka: (Default)
Рассказ о поездке дошел до своей французской части.
Могу приступать к рассказам о залитом солнцем Лилле, об увиденной на пробежке выдре, о цветущих магнолиях, о сыре, о найденномпо запаху заводе по производству дрожжей и о планировке города. Но этого так много и меня настолько захлестывает счастьем от воспоминаний, что начну с малого.
Это крошечный магазин "Carrefour" в центре Марк-ан-Бареля (район Лилля).
Это магазинчик у дома, он "плохой" по сравнению с рынками или профильными лавочками.
Я нашла его во время первой же прогулки и он напомнил любимый Карфур в Канкале. В итоге я купила набор готовых креветок и съела её на лавочке возле мэрии, щурясь на солнце и заедая свежим бриошем из соседней булочной )

Со всей нежностью:



Сыры, супы, десерты, креветки, ранункулюсы )
dobrokoshka: (Default)
В рамках программы по обнародование явок и паролей: завораживающее место в центер Брюсселя. Это магазин посуды, первый этаж которого занят огромным количеством кондитерского инвентаря, а зал на подвальном этаже скромно отведен под посуду для приготовления горячих блюд. В скоромном втором зале есть комната тажинов, комната сковород для паэльи, комната машинок для теста, комната ступок - это изоблие почти пьянит :)

Брюссель, Home of cooking, Rue Leopold, 3 (еще есть магазин на Chaussée de Charleroi 10 - и, судя по фотографиям на сайте, он еще более впечатляющий).

А вот что захватило меня:

Огромный выбор силиконовых форм - для запекания и для производства шоколада.



И еще - стекло, чугун, керамика, силикон :) Море инструментов. )
dobrokoshka: (Default)
Это совсем короткий пост. Просто как человек, попавший в мир свободного обращения сыра, не могла не наслаждаться )
Перед отъездом закупилась сырами именно тут (изрядно насмешила владельцев, семейную пару, когда сказала, что я из России и это мои сувениры). Все сыры были изумительного качества.
Есть отдельная полочка с совсем свежими сырами, её фотографировать не разрешили.



Еще немного сыра и колбасы :) )
dobrokoshka: (Default)
Бельгия славится шоколадом и изобретением пралине.
Шоколадные лавочки и бутики на каждом шагу. Во время прогулки подруга привела меня на небольшую площадь неподалеку от Музея Изящных Искусств. Это место меня сразило - в минуте друг от друга десяток магазинов разных марок бельгийского шоколада. Обычно списки имен означают магазины одежды или обуви. А тут это модные шоколадные марки - Pierre Marcolini, Godiva, Neuhaus, Frederic Blondel.
Под катом будет карта )

И фотографии. По счастью, многие конфеты и макаронсы продаются поштучно )



Шоколад как искусство )
dobrokoshka: (Default)
Удивительно, что всем сердцем любя этот магазин и приведя туда много друзей, я никогда не писала о нем здесь.
Метро Савеловская, магазин пива, сидра и виски. Пилигрим.
Это небольшая комната, заставленная стеллажами с напитками. Выбор невероятный, в Москве лучшее место мне неизвестно.

Вот фотография с сайта:
"Наше бельгийское пиво" (а есть еще немецкое, английское, чешское, российское и далее, далее).



Российского пива немного - нет ассортимента ларьков у метро, зато есть небольшие интересные пивоварни.
Великолепный выбор сидра.
Английский всех видов сладости, французский, испанский, российский. Это тоже целый отдельный стеллаж.

Самая большая проблема этого магазина - сразу возникает вопрос грузоподъемности.
Очень хочется попробовать всего понемногу.
Если у вас есть друг, который любит пиво,приведите его сюда. Вы должны видеть его счастливым )

История одного набега и два слова о "Пилигрим" пабе. )
dobrokoshka: (Default)
С раннего детства помню "Елисеевский" на Тверской, в Москве.
Это был настоящий музей еды.
Сейчас там просто универмаг.

Недавно [livejournal.com profile] veleta11 рассказала, что первым Елисеев открыл магазин в Санкт-Петербурге, московский был лишь вторым. В эту поездку догуляла до питерского "Елисейского" (это не сложно, он на Невском). И этот магазин остался музеем.
Он, мягко говоря, удивителен по ценам. Но в центре зала есть кафе и сидеть с красивым пирожным, оглядываясь вокруг и засматриваясь на оркестр на балконе, должно быть здорово.
Я снова не успела, снова надо возвращаться :)

Витрины оформлены впечатляюще:



Картинки из магазина )
dobrokoshka: (Default)
На поиск северного сияния было запланировано довольно много времени.
Нам повезло и сияние показалось довольно быстро.
Потом потеплело до -5 и прогноз по сиянию и облачности стал плохим.
Мы решили сменить регион и поехать на юг, в Карелию.

Так мы оказались в Медвежьегорске.
Это небольшой город, который находится на берегу Онежского озера. Среднегодовая температура +2,2
Он ровесник Мурманска - обоим без малого сто лет. Но Медвежьегорск остался маленьким. Сейчас тут живет 15 000 человек. Город был небольшим всю жизнь, а его омывали события в стране - война с финнами, восстановление беломоро-Балтийского канала, работа Медвежьегорсклага (ГУЛАГ). В городе два памятника, несколько высоких зданий, два музея, баня, универмаги. Из любопытства я рассмотрела продукты в единственом большом универмаге - всё, даже хлеб, привезено как минимум из Петрозаводска. Это крошечный город. Такой, какие ускользают от внимания туристов.

Город был основан вокруг железнодорожной станции, построенной в 1916 году. С небольшими переделаками она стоит до сих пор, одна из старейших в стране.



Город - раньше, сейчас, всегда. Лучшие сувениры из Карелии. )
dobrokoshka: (Default)
В рамках традиционного прохода по продуктовым магазинам в новом регионе.
В Мурманске много продуктовых, в том числе составляющих сети. Мне больше других понравились две сети - "Евророс" и "Сити Гурме".
На "Сити Гурме" посмотрела на бегу. Показалось, что он чуть дороже, но с богатым ассортиментом (особенно в отношении рыбы, консервов,  овощей). "Евроросы" на каждом шагу. Интересно, что там довольно много местных продуктов, есть на что посмотреть любопытному гостю города )

Великолепный "Евророс" находится в здании ТЦ "Волна", на Пяти углах, прямо рядом с вокзалом. К слову - на втором этаже того же центра хорошее и недорогое кафе.

А теперь вкусные картинки :)

Кальмаровые пельмени - в начинке кальмар и треска. Есть еще "морские" - там трески больше.
Вообще, очень много рыбных пельменей - треска, семга, кальмар, смесь рыб.
Мы пробовали те, что на фотографии. Начинка вкусная, тесто очень долго не проваривается.



Мой любимый формат - прогулка по магазину )
dobrokoshka: (Default)
В самом центре, на полпути между Пятью углами и краеведческом музеем, расположено кафе "Юность".
Это четыре заведения в одном. Во-первых, отдел с пирожными и выпечкой. Во вторых, отдел тортов и хлеба.
Когда я ходила в школу, возле метро был магазин "Торты", который казался мне вершиной вкусного. Вот это такой магахин "Торты", только на современный лад - с современными вкусными десертами и манящим изобилием.
Я рада, что он не в Москве, а в Мурманске, потому что в обычное время не очень люблю сладкое,  а в "Юности" со мной что-то происходило опасное для фигуры )

Еще два заведения под той же крышей - две микростоловые. В ближнем к сладкой зоне зале хорошая, а в дальнем - ужасная.

Но ближе к делу :)
- Ватрушка с черникой и сметаной - очень вкусная
- Тарталетка с брусникой и меренгой - высшая оченка из возможных. Все знают, какие вкусные тарталетки с лимоном. Это еще лучше. На донышке брусника с сахаром,  а меренга украшена свежими ягодами брусники, которые кисло-сладкими каплями взрываются на языке и сливаются с нежной меренгой.
- Чизкейк с морошкой - очень вкусный



Очень много вкусной выпечки и десертов )
dobrokoshka: (Default)
Есть правила, из которых почти нт исключений. Вот одно из них: если вы видите рыбный магазин прямо рядом с портом, надо туда зайти. В Мурманске это правило сработало.
В данном случае это больше совпадение - это крупный грузовой порт, а не маленькая пристань в рыбацком городке, где с утра в волнении кружат кошки и идет бойкая торговля рыбой.
Но всё равно - именно тут притаился дивный рыбный магазин.

Он находится на пути к "Ленину". Надо зайти на мост у автовокзала и дойти до конца. Магазин прямо возле моста. Адрес, вероятно, Портовый проезд, 83.



О рыбе и о том, почему это единственный рыбный города, о котором пишу )
dobrokoshka: (Default)
Мне очень понравился Мурманск.
Он очень живой и, невзирая на -20, очень теплый.
Я совсем мало знала о городе до поездки. Мне представлялся порт, промышленная зона и ... всё.
Это совсем не так. Мурманск - настоящий. И от этого там хорошо.



Много про Мурманск )
dobrokoshka: (Default)
Один из самых красивых и известных магазинов Москвы. Расположен на Тверской и сейчас соподчинен компании "Алые  паруса" - одно время в Москве было очень много их магазинов.
История магазина - дворец, литературный клуб, магазин.
Елисеевский магазин назван в честь владельца, петербургского купца Григория Елисеева.
На момент покупки он был владельцем огромного Елисеевского гастронома в Санкт-Петербурге, на Невском. Решил открыть магазин и во второй столице - это было в самом конце XIX века.
Upd Ура, я туда доехала!

Торговый зал роскошен и оформлен в стиле необарокко. Это место всегда было немного музеем - и в те времена, когда еды было много, и в те, когда был дефицит. Я помню магазин с детства. В девяностые годы мы с мамой заходили туда, чтобы посмотреть на красивый зал. Потом это было очень дорогое место - и снова это делало его почти музеем.
Сейчас это не очень дешевый магазин, но он по-прежнему прекрасен внутри и товары есть на самый разный бюджет.
Под катом отметила то, что мне показалось интересным. И часть этого унесла с собой )

Если вы никогда не были внутри и оказались поблизости, загляните внутрь хотя бы на несколько минут.



Поразительно неудачные фотографии, а также заметки о вкусном и об оформлении сырных прилавков )
dobrokoshka: (Default)
На днях я была на экскурсии на московском производстве "Северная широта". Это небольшое семейное предприятие производит красную икру, крабов и консервы из них. Производство расположено в Москве, в Филях. Его ближайшие соседи - комбинат мороженого и производство пончиков Donats. Вокруг здания царят сладкие ароматы, но когда входишь внутрь обмануться невозможно - прохладно и пахнет морем и рыбой.

Как же такое производство может быть расположено в Москве?



Много про производство икры и крабов )

Profile

dobrokoshka: (Default)
dobrokoshka

June 2017

S M T W T F S
    123
45 678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 10:39 am
Powered by Dreamwidth Studios