dobrokoshka: (Default)
Через несколько дней прекрасной пивоварне "Одна тонна" исполняется пять лет.
Название "Одна тонна" связано с тем, что когда-то из одной варки получалась одна тонна пива. С тех пор хозяйство увеличилось, есть варки большего объема. А ощущение небольшой семейной компании осталось.
Мне повезло побывать здесь на экскурсии, это было приятно и интересно.

Пивоварня находится в Жуковском. Сейчас она занимает два здания и это ни с чем не перепутать, повсюду мешки с солодом, таинственные холодильники с хмелем и секретными ингредиентами, железные танки с пивом.



Как варится пиво и вкусно ли пробовать пиво из танка )
dobrokoshka: (Default)
Рассказ в шести томах, том шестой :))
История вопроса:
1. Здравствуйте, это смена карт и здесь время не останавливается (весенний ММБ-2014)
2. Зимний ММБ-2014 - впечатления волонтера
3. Мокрый весенний ММБ-2015, впечатления волонтера с фотоаппаратом
4. Осенний ММБ-2015 - смешное и красивое (и про праздник)
5. Весенний ММБ-2016 - о васильковом медведе, крокодиле и любви

А это про впечатления волонтера от осеннего ММБ-2016.
Совершенно бомбический ММБ. Не знаю, есть ли такое слово, никогда его не употребляла. Но все другие слова не подходят )) Как будто всё скакнуло на новый уровень - ситуация всё сложнее, а получается всё круче.



Река, дюльфер, люди, собаки, снег )
dobrokoshka: (Default)
Ушла на Фейсбук, но некоторые вещи не могу не продублировать.
Фотографии тут - https://www.facebook.com/tropolv/posts/1135871833137194?pnref=story

======

Никогда в жизни не было таких длинных весны и лета.
И чтобы столько смеяться.
Накопила горсть зарисовок о том, от чего хорошо.
Фотографии прилагаются :)

***
Сижу в антикафе за стойкой хостес. Заходит гость, улыбается и говорит "Да, уже был. Базовый. Осень. Как пройти, знаю :)" - смотрит на меня и смеется глазами.
***
На смартфоне установлен Форсквер, он периодически запускается и рассказывает, где я нахожусь. И вот ночью иду по Ленинскому проспекту, мимо памятнику Гагарину. Форсквер мурлыкает в тишине и предлагает подсказку "Вы возле прамятника Гагарину. Отличный памятник. Обратите внимание, по ночам он поднимает руки". Вскидываю глаза - конечно,  руки опущены. Но теперь я настойчиво смотрю на памятник по вечерам, ничего не могу с собой сделать.
Другой вечер, идем мимо памятника с другом и я рассказываю эту байку. Он обезоруживает ответной: при нем кто-то кому-то в компании рассказал об этом розыгрыше. Была сформирована делегация для проверки мифа. Съездили, проверили. Возвращаются взбудораженные: "Да! Правда! Поднимает!". Красавцы.
***
Да, еще про Форсквер. Не знаю, за что он так относится к прекрасному месту, но обнаруживая меня в Ясенево он радостно пишет "Молния может дважды ударить в одно место! Это Ясенево!"
***
Расплакалась в троллейбусе. Выбралась, покружила по дворам, немного успокоилась и пошла домой. Уже во дворе встретила пьяненького мужчину, который любовно нес бутылку пива. Вдруг он сфокусировал взгляд на моем лице, забормотал: "Ты что, ты плакала? Не плачь, не плачь, пожалуйста!" и пошел дальше. И мне кажется, ни с кем он меня не перепутал. Просто раз и прорвалось настоящее.
***
Во время пробежки в парке увидела изумительную собаку - салюки. Изящная тонкая золотистая борзая - летит над полем одуванчиков.
Там же в сквере две дамы обсуждали, как сложно найти одежду для собаки, чтобы хорошо сидела. То пройма высокая, то завязки визуально не там. А я бегала в старой походной куртке, которая отлично на мне сидит - руки совпадают с рукавами - и смеялась.
Много ) )
dobrokoshka: (Default)
Есть верный способ разозлить меня - сказать что-нибудь вроде "узок круг этих людей" или "тонка прослойка". Второй способ, послабее, но тоже работает, это сказать что-нибудь про Москву - про то, что мало тут интересного, всё уже известно.
Я сразу внутренне загораюсь - во-первых, это неправда, а во-вторых, даже если и правда - я просто отказываюсь жить в таком мире, где узок и мало. По счастью, очень уж много доводов против этой гипотезы узости мира. Вот еще одна: как можно уже даже не годами, а десятилетиями любя МГУ, исходив на Ленгорах всё вдоль и поперек, на полном серьезе принимая "я подохну на ступенях альма-матери моей", никогда не видеть вот такого вида и даже не знать о нем?

Если можно не знать о полях пионов и ирисов прямо возле Главного здания, если раньше можно было жить без людей, без которых невозможно жить сейчас, значит и дальше что-то есть, и мир будет становиться больше. Если идти.



Это Ботанический сад МГУ на Воробьевых горах
Тут растет море цветов, проходят экскурсии по сирени, пионам, ирисам - по всему, что цветет. Летом экскурсии идут даже не ежедневно, а ежечасно.

А еще на днях был дивный дождливый субботник по прополке пионов и обрезке сирени.
Это было здорово. Сейчас прямо поля пионов в цвету.
Волонтеры собирались на входе в ботсад, там сидят охранники, держат в руках ведра с пионами, улыбаются туманно и говорят "ой, что-то мы от пионов одурели" ))



В час икс ливануло как из ведра, собравшиеся сидели под крышей и ждали, пока можно будет высунуть нос. Конечно, фотографировались с пионами. Через несколько минут девчонки полезли за косметичками, ну невозможно не начать украшаться ) И не постить фотографии )

Как прооходит идеальный субботник )
dobrokoshka: (Default)
Спасибо сообществу [livejournal.com profile] mosblog, снова оказалась в театре в качестве журналиста и репортера.
Театр на Юго-западе, спектакль "Гитары". Эти весна и лето для меня максимально связаны с гитарами, поэтому выбрала именно его. Ну и театр на Юго-западе, как пропустить.

Всё развивалось постепенно. Были моменты, когда зрители уходили из зала и я им завидовала. Были моменты, когда я радовалась.
По порядку дело было так:
- О, вы журналист? Да, вы есть в списках. Заходите в зал и если после третьего звонка будут места, можете где-то сесть.
Где-то не с первого раза села, спектакль начался. На сцене семеро мужчин с гитарами. Притворяются, что играют. Руками по грифам брям, брям. Мой внутренний камертон взвился. На сцене семеро мужчин с гитарами, как бы джем - а не зажигает вообще. Фейк, вакуум. Думала о друзьях, чья игра приподнимает меня от земли, разрывает, греет, баюкает. Андрей, Саша, Олег, Миша. Люблю очень.
Потом выбежал еще десяток человек - каждый с гитарой, каждый как бы играет. Иногда держат гитары грифами в другую сторну, иногда машут ими. Шума много, атмосфера буйного праздника и цыганского табора одновременно. Круто, конечно, так быстро, в считанные минуты, разгоняться с нуля.
В этот момент мне еще запретили фотографировать, хотя снимала без вспышки и звука. "Мы сами вам пришлем фотографии". Да ну - вы пришлете мне фотографию из той секунды, когда я заплакала? Или тот самый удивительный момент, когда золотистая фигура отступала из света в темноту, пока в луче света не осталась только рука?
Спасибо, я уж как-нибудь без этого.
Вот моя единственная фотография - сцена перед началом спектакля:

P1510876

Потом актриса читала стихотворение, пропустила строчку и сильно исказила другую.
И вот я сидела и грустила, что напишу такой отзыв, после которого меня никогда больше не позовут в театр, по крайней мере, в театр на Юго-западе.

А потом жизнь стала понемногу налаживаться )
dobrokoshka: (Default)
Даже если приходишь на Taste of Moscow голодным, сожалеешь о своих ограниченных возможностях - только осмотрелся, а уже не можешь больше есть ))) В первый визит прошлась только по своим главным любимцам - да и то, к двум подошла только поговорить.

Боже, это лучший из музеев ))

"По заданию редакции" начала писать несколько отдельных постов про разные посещения и рестораны. Но в итоге соединю их вместе, потому что это такая сплошная огромная счастливая история, совершенно не хочется рвать её на части. И так всё и есть - это путешествие по вкусному лабиринту, где смотришь, говоришь, пробуешь. Я приезжала несколько раз. Да, прожорливая и ответственная :)

Аллея в Лужниках, много-много палаток, возле которых оборудованы настоящие кухни и повара московских ресторанов готовят небольшие пробные порции своих блюд.
Параллельно идут мастер-классы и работает ярмарка с разным съедобным (преимущественно "кондиментс" - мед, масла, соусы, занятные штуки и сладости. Хорошие, но на фоне ресторанов, шефов, команд непроста жизнь маленькой палатки с баночками).



Я приходила на фестиваль несколько раз, бродила между ресторанами, экономно пробовала самое притягательное, болтала с командами, пила лимонад, гуляла под дождем. И не могла напробоваться, а главное, насмотреться. Какие классные, какие потрясающие, какие талантливые!
Это фестиваль "про еду", но как и всё остальное прекрасное он еще и "про людей".

Пройтись по аллее, сколько хватит сил есть ) )
dobrokoshka: (Default)
Год назад я писала о прошлом фестивале и вот ура, снова начинается фестиваль Taste of Moscow

Вот прямо завтра начинается и длится 4 дня. Все эти дни в Лужниках себя и своё вкусное представляет море московских ресторанов - можно перепробовать много дегустационных порций, это вкусно и весело. На аллее собраны мини-кухни и мини-раздачи, на которых за разумную цену дают небольшие порции разного интересного.
Я пойду :)

Taste

А еще в этот раз в программе серия pop-up dinners - на них будут представлены специальные гастрономические сеты из 4-6- ти блюд разных кухонь - в стиле разных ресторанов и шефов.

Вот они:
2 июня:
19:00 – 21:30: Ресторан «Balzi Rossi», гастрономический сет от шеф-повара Эмануэля Монгило.

3 июня:
16:00 – 18:30: Ресторан «Bontempi», гастрономический сет «Итальянская рапсодия» от шеф-повара Валентино Бонтемпи.
19:30 – 21:30: совместный гастрономический сет шеф-поваров Артема Лосева (Ресторан «Кутузовский 5») и Андрея Матюхи (Ресторан «The Печь»).

4 июня:
16:00 – 18:30: Ресторан «Les Artists», гастрономический сет «Русско-европейские мотивы» от шеф-повара Сергея Душкова.
19:30 – 21:30: Ресторан «Латинский Квартал», гастрономический сет от шеф-повара Хоакина Роберто Переса.

5 июня:
12:30 – 15:00: Ресторан «SAVVA» в отеле МЕТРОПОЛЬ, гастрономический сет от шеф-повара Андрея Шмакова.
16:00 – 18:30: совместный гастрономический сет от шеф-поваров Дмитрия Еремеева (Ресторан «Турандот»), Василия Зайцева (Chicha) и Алексея Когайя (Chicha).

19:30 – 21:30: Ресторан «Gelman», гастрономический сет «Ближневосточный ФЬЮЖН» от шеф-повара Марка Гельмана.

Про билеты на ужины написано тут :)

Это интересно!

#tastefestival #tastemoscow #tasteofmoscow #secretingredient #electroluxrussia
dobrokoshka: (Default)
***Сегодня антикафе "Белый лист" три месяца***
Гость, на прощание: Спасибо, сияйте дальше!
Я (любимый трюк, уворачивание от комплимента): Ой, а вдруг это радиация?
Гость (неожиданно серьезно): Нет, не она. Я же вижу, что Вы сияете.
Если серьезно, то даже удивительно найти проект, в котором мне нравится 90% задач и где я жгу - день на день не приходится - но в среднем 50-60% времени.
Как человек, измученный кварталками :), не могу не написать про первые три месяца работы.
Открылись, работаем, команда, все процессы, много приятных и немного неприятных моментов, много потрясающих гостей и новых друзей. Мы работаем как антикафе, как коворкинг, как место для проведения своих мероприятий, празднования праздников, как лекционное пространство, и даже как кинотеатр.
И надводная часть айсберга, внешненаблюдаемые события.
Мы очень радуемся, что помимо всего прочего работаем как интересная площадка.
Вот что было:
Впечатляющий список!) )
dobrokoshka: (Default)
Когда открывается "Бауманская"?
Всё говорит о том, что прямо сегодня!  24 декабря 2016. Ура!)

Сняли все ограждения, возле станции плакат с информацией об открытии 24.12.2016
Автобусы до Курской будут ходить еще несколько дней.

Сейчас станцию украшают к открытию ))

IMG_20151224_005134

Этот почти год я жила возле закрытой станции и наблюдала всё.

Писала заметки про автобус М - он ходил хорошо, утром и днем довольно часто. Вечерами и ночью пореже (зато до очень позднего времени, чуть ли не в час ночи на нем ездила). И, действительно, автобус был бесплатным )
Минусы - водители очень гоняли, экономили каждую секунду, неоднократно ехали на людей на переходах, заставляя разбегаться. График такой график.

Ничего не писала про трамвай Б - так себе трамвай. Ходил редко, был платным.
В сторону Курского вокзала я дважды за год таки проехала. Обратно, в сторону Сокольников - ни разу, хотя пыталась. То его нет на конечной остановке, то он останавливается в другом месте, то он вроде бы и стоит на конечной, но водитель заперся изнутри и тыкает в телефон. Конечная остановка, кстати, никак не была помечена табличкой. 100% нерабочий вариант.

Если М и Б организовывали разные люди/организации, то прямо видно, что первым надо было, чтобы работало, а вторым - нет.

В целом мы все довольно легко перенесли закрытие станции, спасибо всем, кто налаживал транспортное сообщение!
Пока, дорогая "Курская", теперь мы будем видеться реже :)

И ура, завтра поеду с "Бауманской"!
dobrokoshka: (Default)
На сайте Interesno.co опубликовали мою статью "Жизнь после сокращения или Заметки работающего по 12 часов в день"

Вот она:
http://interesno.co/myself/d02c8dd0e036

_DSC7958
dobrokoshka: (Default)
Всё, мы открылись! :)
Москва, Добрынинская, антикафе "Белый лист".
Адрес Валовая 32/75, телефон 8-964-566-33-35
Работаем с 10 до 23.

Здесь я пишу немного, только в самые бурные моменты. А новая информация во Вконтакте и на Фейсбуке.
Пока открываем только верхний этаж, к 15 октября - всё целиком.
У нас уже хорошо, о чем расскажу в картинках! Приходите :)

Вот самая большая комната верхнего, мансардного, этажа.
С сумасшедшими пятнами солнечного света из окон. В окнах небо.



Больше фотографий - прогулка по верхнему этажу (оно двухэтажное! :) ) )
dobrokoshka: (Default)
В начале лета я ездила на круглый стол "Вкусно. Чисто. Честно", он был посвящен развитию фермерства и производства вкусных продуктов возле Москвы. Там я познакомилась с людьми, которые делают подмосковный камамбер из козьего молока. В этой истории удивительно всё - и подмосковный камамбер, и камамбер из козьего молока (классический нормандский камамбер делают из коровьего). И всё это называется "Коза Ностра" - ферма, где разводят коз и делают продукты из козьего молока.
Несколько дней назад я побывала в гостях у "Коза Ностры" - попробовала сыр, погладила коз и уехала совершенно очарованная.
В хозяйстве, которое расположено в Талдомском районе, живут более 100 дойных коз, работает сыроварня и производится вкусный (правда, вкусный! :) ) сыр. На подходе обновление сыроварни и открытие хозяйства для посещения любопытными гостями.

Вот как выглядит результат:



О козах, производстве сыра и вкусных способах его есть )
dobrokoshka: (Default)
Хочу рассказать о небольшом и очень обаятельном кафе возле "Серпуховской".
Это осетинские пироги - одни из старейших в Москве. У кафе есть доставка - на сайте написано и про меню, и про доставку.

А еще есть замечательное кафе в минуте от "Серпуховской".
Это небольшой домик со столиками, сценой, раздачей и заботливыми сотрудниками.
Совсем не похоже на ресторан - по духу больше похоже на домашнее кафе. Например, продавец предлагает "сметанку". В обычной жизни я против уменьшительных названий еды - но тут это так ласково, так тепло, что возмущаться невозможно )

Двадцать видов пирогов (в том числе много пирогов с зеленью, с сезонной зеленью), супы, салаты, сладости, напитки.
Густая вкусная сметана, очень вкусные сырники, чай с чабрецом, запеканки - много простой еды как будто из детства.



Нежно о пирогах )
dobrokoshka: (Default)
Еще место в копилку. Отличный паб на Бауманской.
Море разливного и бутылочного пива. Очень много крафта, в том числе российского.
Коллекция пива впечатляет
Прямо рекомендую почитать как художественное произведение ) Немного напоминает брюссельский Delirium, а это большой комплимент.
Список периодически обновляется. Цены от 200 до 1200 за порцию.
Есть дегустационные наборы - подборки из 5 видов пива по 150 мл - российский крафт, Англия, Бельгия и другие.

Еще создатели HopHead говорят, что у них особое меню, подходящее под пиво.
Тут однозначно поддержать не могу - часть блюд очень вкусная, часть странная. Например, картофель в fish-and-chips полутвердый, всегда. Хм. Утиная грудка то нежная, то сыроватая. В среднем - хорошо.
(Ну и какое счастье - внутри не курят. Ура, нигде не курят! В зале есть кальяны, но они устраиваются только на втором этаже, можно пить пиво без курения вокруг).



+1 фотография )
dobrokoshka: (Default)
На выходных была на фотопрогулке. Это приятный формат, который организуют сотрудники фотошколы Open Foto
Желающие поучаствовать в фотопрогулке собираются в выходной день и неспешно (очень неспешно) гуляют по заранее выбранному маршруту. Ведущий прогулки строит прогулку вокруг интересных точек и попутно готов отвечать на вопросы о съемке. В это воскресенье мы встретились к Красных ворот и прогулялись по Садовому и Саду Баумана. По пути было две интересные точки - красивый дом со львами во дворе неподалеку от пересечения Земляного вала и Старой Басманной и сам Сад Баумана.

В этом посте мой улов с фотопрогулки.

И восторг от Сада Баумана. Я там регулярно бываю и с каждым годом он всё лучше и лучше. Сначала он был просто зеленой зоной с красивыми лавочками, потом там появился wi-fi, потом танцы, потом киоски с вкусным, потом мероприятия по выходным. Сейчас это еще площадка для ярмарок, выступлений, точек с едой. И прямо раз от раза там лучше и лучше. А нам еще невероятно повезло с погодой:



Два в одном: про прогулку и про Сад Баумана )
dobrokoshka: (Default)
Роскошная находка на Красном Октябре (Бересеневский переулок, 5).
По этому адресу располагалось кафе "Продукты". Кафе как кафе - много всего внутри и ты пытаешься получить от этого удовольствие. А с апреля это помещение перешло к Burger brothers под кафе. И стало очень здорово!
Уже не надо ни в чем себя убеждать. Внутри стало легко и светло, отличные приветливые официантки, простое и веселое меню - несколько бургеров и вино-сидр-пиво по бокалам. Разливной питерский сидр "Василеостровский" - вполне вписывается в настроение. (Это я недавно писала, что не могу сходу назвать места, где можно попробовать российский сидр - так вот, они появляются).

И ты сидишь в этом красивом доме из красного кирпича, в светлом зале, с бокалом чего-то приятного.
Мне еще выдали бутылку с водой и попкорн - просто чтобы не скучала в оджидании, это не было заказано. И тебе здорово.
Прямо я знаю, где буду преступно ужимнать во время какой-нибудь очередной ночной прогулки по Москве )
(Слово "преступно" относится исключительно к поеданию бургеров по ночам, ничего иного).

И немного фотографий:



Еще немного ) )
dobrokoshka: (Default)
В это воскресенье в Москве, на Гребном канале, прошел очередной Flugtag!
Это чемпионат самодельных летательных аппататов, который подерживает Red Bull. Участники соревнования конструируют аппараты и в день X запускают их над водой. Конечно, рано или поздно они падают в воду. Жюри оценивает качество презентации и дальность полета. А в целом это умопомрачительный треш и радость жизни.

Я уже писала про отбор. Сам праздник был еще лучше )

Всё воскресенье я фотографировала, а Катя снимала видео. Фотографии уже есть, видео с лучшими моментами будет чуть позже. Вот как это было. Организаторы прекрасные - команды, ведущий, судьи, погода - всё было идеально.

Вот мой самый, самый главный любимец - Годзилла!



Полеты в воде и наяву. И фотографии из зоны Аэропорта. )
dobrokoshka: (Default)
Два слова о моей ночной находке - рестобар "Прожектор" возле Китай-города.
Работают круглые сутки, интересное меню. И ночная скидка в 50% на меню (не на бар).
Горячие блюда были немного не такими, как я ожидала, но вкусными. Шоколадный фондан - изумительный и с отличной подачей. Сотрудники чудесные, в зале безлюдно и уютно, на большом экране крутят знакомые и незнакомые мультфильмы без звука.
В названии заложен посыл основателей создать пощадку, которая будет "как прожектор освещать" новое, интересное, увлекательное. Интересная (правда, интересная - её интересно читать и удивляться) карта напитков. Мне понравились разные по объему порции игристых. Есть дешевле объемом 120 мл, а есть немного дороже - 200. Это очень отвечает правде жизни - случаи, праздники и настроения бывают разные. Не только "бокал или бутылка" :)

Для протоколирования :) пара фотографий с телефона:



C телефона, который вообще не умеет снимать в полумраке ) )
dobrokoshka: (Default)
Всё, этим постом отдала все свои воображаемые долги по вкусным местам :)

Один из самых впечатляющих завтраков за долгое время случился в Brownie cafe, возле Патриаршьих, на Малом Козихинском 10/1. Они очень похожи на находящийся через дом I love cake - но при очевидной клоновости заведений тут мне было вкусно и уютно, а там - нет. В отзывах на Афише хороших и плохих отзывов ровно пополам.

Возможно, дело в хорошей компании. Это улучшает всё ) Катя, спасибо )
У нас всё было вкусным. И феерически большие порции.

Главное, чем место приводит в восторг, это огромная витрина с кусками тортов. Нечто восхитительное и аморальное одновременно.



Еще немножко )
dobrokoshka: (Default)
На фестивале Taste of Moscow влюбилась в ресторан Saxon+Parole.
Недавно днем был большой повод, чтобы выпить шампанского - совместила приятное и приятным :)

На фестивале были умопомрачительные сотрудники - днем в ресторане гостей встречают спокойнее. Но всё равно очень вкусные супы, возможность сесть практически в окошке и пить шампанское, почти высовывая нос на улицу. И впервые в жизни ушла из ресторана в окно (расплатились, расплатились, я уже потом выбралась :) ).



Супы, десерты, общее настроение )

Profile

dobrokoshka: (Default)
dobrokoshka

June 2017

S M T W T F S
    123
45 678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 10:42 am
Powered by Dreamwidth Studios