dobrokoshka: (Default)
На выходных была на фотопрогулке. Это приятный формат, который организуют сотрудники фотошколы Open Foto
Желающие поучаствовать в фотопрогулке собираются в выходной день и неспешно (очень неспешно) гуляют по заранее выбранному маршруту. Ведущий прогулки строит прогулку вокруг интересных точек и попутно готов отвечать на вопросы о съемке. В это воскресенье мы встретились к Красных ворот и прогулялись по Садовому и Саду Баумана. По пути было две интересные точки - красивый дом со львами во дворе неподалеку от пересечения Земляного вала и Старой Басманной и сам Сад Баумана.

В этом посте мой улов с фотопрогулки.

И восторг от Сада Баумана. Я там регулярно бываю и с каждым годом он всё лучше и лучше. Сначала он был просто зеленой зоной с красивыми лавочками, потом там появился wi-fi, потом танцы, потом киоски с вкусным, потом мероприятия по выходным. Сейчас это еще площадка для ярмарок, выступлений, точек с едой. И прямо раз от раза там лучше и лучше. А нам еще невероятно повезло с погодой:



Два в одном: про прогулку и про Сад Баумана )
dobrokoshka: (Default)
Вчера побывала на базаре "Петровский". Он расположен на Калужском шоссе, в пяти километрах от МКАД.
В здании "Петровского" проходил круглый стол "Вкусно. Чисто. Честно".
Пользуясь случаем погуляла по рынку - он впечатляет.
"Петровских базаров" в городе два, второй на Новорижском шоссе. Это инвестиционные проекты, направленные на поддержку отечественных производителей, фермеров, поставщиков вкусной еды из разных регионов. А еще, как сформулировал Андрей Аверьянов, заместитель директора компании, "кто-то строит для себя ресторан, а мы построили для себя и для своих семей такой базар, который мы бы хотели посещать".
Внутри очень чисто, вся продукция свежайшая, работает мощная санитарная лаборатория, продавцы приветливые. Почти нет товаров от крупных промышленных компаний, зато много небольших предприятий. Всё дают пробовать. Я пробовала :) и было очень вкусно. Еще охотно рассказывают о продуктах и их истории.
Цены разные - иногда как будто запчасти от подводных лодок, а иногда вполне посильно.

Это настоящий праздник для гастронома, для интересующегося российскими продуктами и для фотографа. Так как я совмещаю в себе все три ипостаси, мне "Петровский" очень понравился!

И вот он - репортаж в духе "прогулка по базару":



Что, какие цены, как добраться. Это почти музей еды - в первую очередь российских продуктов. )
dobrokoshka: (Default)
Несколько месяцев наблюдаю на Facebook за группой "Русские грибы". Очень живая и притягательная группа.

Её основатель, Наталья Новицкая, увлеклась идеей найти русский трюфель. Трюфели описаны у Пушкина - ну не из Европы же их везли в то время. Наталья загорелась идеей в 2012 году, в 2014 нашла и привезла их в Москву. Так получилось, что первым в Москве крымские трюфели взял в руки Анатолий Комм. Грибы приехали поездом, Наталья взяла их и поехала на встречу. "И когда Комм кивнул, я выдохнула".



Что было потом. Купить трюфели в Москве. Целый мир. )
dobrokoshka: (Default)
Продолжаем прогулки по мотивам Omnivore.
Холодным и дождливым весенним днем мы с подругой оказались возле Twins, ресторана братьев Березуцких.
Это те самые шефы, которые удивляют в питерском PMI бар, это те, о которых шефы Omnivore говорили "они так круто думают! это невозможно украсть!".

Мы прошлись по меню и ресторану по самому краешку. И это было так здорово и удивительно, что нет сомнений, что вернемся. Мне понравилось в PMI, но тут понравилось еще в пять раз больше. Я в восторге от того, что такой ресторан есть - причем именно в Москве.

Начнем с начала. Почему на столе медведи?



Почему это прекрасно. Удивительные подачи и живые шефы. )
dobrokoshka: (Default)
Шефом PMI bar является Иван Березуцкий. Иван и Сергей Березуцкие красиво выступали на Omnivore, в Москве они являются шефами отличного ресторана Twins, еще есть много наград и премий.
В итоге именно PMI завершил небольшую поездку в весенний Петербург, нельзя было пропустить.

Мне понравилось. А елси в цифрах, получится так:
Впечатления от посещения
Кухня 5+
Вид с крыши 5+
Сервировка 5
Напитки 5
Обслуживание 2+
У нас был приятный доброжелательный официант, но его подход был бы уместен, например, в пивном ресторанчике. В ресторане, который хочет быть да нет же, уже является гастрономическим и рестораном для особых случаев, такое нелепо.



Этим можно гордиться )
dobrokoshka: (Default)
Я, скажем честно, опасалась идти в музей картошки.
Опасалась того, что это формальное туристическое место, где нужно сдать деньги за вход, пройти три комнаты и в недоумении выйти на улицу. Но это настоящий музей!
Интересный, забавный, вдохновляющий. А на выходе еще и кафе с невероятно вкусной картошкой-фри. Точно самой вкусной из всего, что я пробовала.

Музей немного сложно найти. Не потому что он неудачно расположен, а потому, что не ожидаешь увидеть музей картошки в ТАКОМ здании )



Бальзам для губ с ароматом картошки-фри )
dobrokoshka: (Default)
Рассказ о поездке дошел до своей французской части.
Могу приступать к рассказам о залитом солнцем Лилле, об увиденной на пробежке выдре, о цветущих магнолиях, о сыре, о найденномпо запаху заводе по производству дрожжей и о планировке города. Но этого так много и меня настолько захлестывает счастьем от воспоминаний, что начну с малого.
Это крошечный магазин "Carrefour" в центре Марк-ан-Бареля (район Лилля).
Это магазинчик у дома, он "плохой" по сравнению с рынками или профильными лавочками.
Я нашла его во время первой же прогулки и он напомнил любимый Карфур в Канкале. В итоге я купила набор готовых креветок и съела её на лавочке возле мэрии, щурясь на солнце и заедая свежим бриошем из соседней булочной )

Со всей нежностью:



Сыры, супы, десерты, креветки, ранункулюсы )
dobrokoshka: (Default)
Не сомневаюсь, что этот пост будет пополняемым, так как обязательно собираюсь бывать в Black Market еще.
Бывает,что место понравилось с первого раза, а потом очарование ушло. Но от первого посещения у меня такой запас восторга ) Надеюсь, он будет подкреплен в следующие визиты.

Black Market определяет себя как ресторан современной гастрономии. Это место, где ищут интересные сочетания вкусов, экспериментируют с классикой, пробуют новое. В зале приглушенный свет, из первого зала видна кухня. В паре мест доски с описанием интересных сочетаний блюд и напитков. Очень приятные сотрудники.
Всё это рамка, в которой ты приступаешь к еде или к разговору. С тем, с кем тебе приятно не спеша поговорить в полумраке.

А за окном темнеет и почти невозможно сфотографировать надпись: "Женщине нужны три вещи: еда, вода и комплименты". И ты чувствуешь себя этой женщиной.



Мне здесь хорошо )
dobrokoshka: (Default)
Где-то между Университетом и Киевской, на улице Мосфильмовская, стоит восемнадцатиэтажный дом. Наверху, практически на чердаке, работает художественная студия "Арт-Чердак". Здесь проходят мастер-классы по правополушарному рисованию. Этот подход опирается на идею о том, что левое полушарие больше связано с логикой и речью, а правое с творчеством, интуицией, образным восприятием. И опора на правое полушарие очень важна для художника.

В программе студии трехчасовые занятия, которые подходят даже совсем не рисующим людям. Утверждается, что за три часа человек создаст законченную работу на заданную тему. Рисуют маслом.

Недавно у меня появилась возможность побывать на одном из мастер-классов. Для этого нужен целый вечер "а времени и так нет". Может быть, я и прошла бы мимо, но одна из тем поймала меня с первого взгляда. Это рисование "по следам великих" - за образец берется работа Леонида Афремова "Яхты".
Для меня Афремов больше, чем художник. Это чистая магия. От его работ привычно перехватывает дыхание:



И вот тут я не устояла и приехала.

Это очень интересный опыт.
Самое удивительное, что за три часа, действительно, получается работа.
За компанию со мной приехал муж, так что в наличии даже две работы. Они совсем разные. И работы всех участников мастер-класса разные. И все впечатляют.

Для сохранения интриги готовые работы под катом :) А вот как всё начинается:



Как проходил мастер-класс и что получилось в итоге )
dobrokoshka: (Default)
В самом центре, на полпути между Пятью углами и краеведческом музеем, расположено кафе "Юность".
Это четыре заведения в одном. Во-первых, отдел с пирожными и выпечкой. Во вторых, отдел тортов и хлеба.
Когда я ходила в школу, возле метро был магазин "Торты", который казался мне вершиной вкусного. Вот это такой магахин "Торты", только на современный лад - с современными вкусными десертами и манящим изобилием.
Я рада, что он не в Москве, а в Мурманске, потому что в обычное время не очень люблю сладкое,  а в "Юности" со мной что-то происходило опасное для фигуры )

Еще два заведения под той же крышей - две микростоловые. В ближнем к сладкой зоне зале хорошая, а в дальнем - ужасная.

Но ближе к делу :)
- Ватрушка с черникой и сметаной - очень вкусная
- Тарталетка с брусникой и меренгой - высшая оченка из возможных. Все знают, какие вкусные тарталетки с лимоном. Это еще лучше. На донышке брусника с сахаром,  а меренга украшена свежими ягодами брусники, которые кисло-сладкими каплями взрываются на языке и сливаются с нежной меренгой.
- Чизкейк с морошкой - очень вкусный



Очень много вкусной выпечки и десертов )
dobrokoshka: (Default)
Бар находится в часе езды от Винницы. Это городок с населением в 16,5 тысяч человек.
История города
Женя [livejournal.com profile] polpina, этот город назван в честь итальянского Бари!
(К слову:  Женя живет в итальянском Бари и проводит замечательные экскурсии по Апулии)

В городе есть несколько достопримечательностей - руины крепости, монастырь кармелитов (позже - православный Покровский монастырь), костел Святой Анны.
И много жизни.
Старый рынок возле автовокзала. Собаки во дворах. Гуляющие по улицам куры. Широкие застолья.
Мне повезло побывать в Баре в гостях - и вот немного зарисовок:



Прогуляться по маленькому живому городу )
dobrokoshka: (Default)
Киев очень проходит для прогулок, он так и ведет тебя по улицам, показывая всё новое и новое.
Поппури из фотографий конца лета-конца осени.
Конец лета это, конечно, урожай. Это развалы из яблок и винограда десяти сортов. Это укутанные плющом и виноградом дома.
Конец осени - слякоть на дорогах. С новой силой понимаешь, что Киев стоит на холмах и неровностях - на скользких холмах и неровностях. Но всё равно никто не может отменить эти дома, улочки, борщ и вареники.



Или так:



Живой солнечный Киев )
dobrokoshka: (Default)
Спасибо киевским коллегам, они подсказали мне один из лучших магазинов в моей жизни )
В Москве таких магазинов нет. Это как будто "Глобус Гурмэ" по ассортименту, но средний по ценам. И более разнообразный по винам.
По организации и ассортименту Гудвайн очень похож по римский Eataly.
А, например, Eataly в Болонье им обоим проигрывает.

Пост про римский Eataly - один из самых популярных в блоге. Интерес понятен - красивый магазин с поражающим воображение ассортиментом. Мне казалось, что найти другой подобный магазин будет непросто. Но он нашелся. В Киеве.
Это Гудвайн.

Понравилось очень многое: огромный ассортимент продуктов, много местных продуктов, много европейских продуктов (какие там отделы сыра и мясной гастрономии!), очень мощная винная секция. Много мелких находок о том, как сделать зал удобным для покупателя.
И атмосфера огромного гастрономического праздника. Это не просто большой универмаг, в этом есть какая-то магия, какая-то почти выставка еды.



Или так:




Немного недописанное, но очень вкусное )
dobrokoshka: (Default)
Пора в Ереван.
Еще раз прошлись по Арени. Это прекрасное во многих отношениях село. Во-первых, это одна из известнейших зон современного армянского виноделия (список виноделен под катом). Во вторых над селом, на фоне рыжеватых склонов, стоит очень красивая церковь. В третьих, тут очень живописные лавочки вдоль дороги. Фрукты и вино.



Про вино, винодельни и обручальные кольца )
dobrokoshka: (Default)
Это был предпоследний день в Армении. Вечером мы должны были оказаться в Ереване.
А по дороге хотели заехать в крепость Смбатаберд и церкви, расположенные возле крепости.
Если говорить в целом, это возле Ехегнадзора. Если более точно - то это район населенных пунктов Ехегис и Артабуйнк.

В гостинице нам посоветовали Вагана ("это вам кто-то с Нивой нужен, так там не проехать".) Это чистая правда - без внедорожника (маленького, а не огромного джипа) туда не доехать. Крутые, извилистые, узкие горные дороги, кое-где нависающие над пропастью.

Вот это в самый раз:



Жизнь. )
dobrokoshka: (Default)
В путешествии по Армении мы выработали два неукоснительных правила:
1) Спрашивай имена
2) Записывай! )
Довольно сложно сходу запомнить имя вроде Римпсиме или Мегер. Кроме того, в армянском есть звуки, которых нет в русском. Например, вторая согласная в "Мегер" произносится с придыханием - "Мехеер", от этого запомнить еще сложнее.
(- Как бы мне запомнить имя Мегер?
- А ты запоминай так: "Водитель везет двух мегер". Так ведь проще, да?
:)) )

В машине царил мир и все друг друга называли ласково - Мегер-джан, Полина-джан, Сергей-джан.
- Мегер-джан, а музей в Дилижане есть?
- Хм, музей? Вот Эрмитаж - он кто, музей?
- Да, музей.
- Тогда есть, есть музей!

А потом мы поехали на Парз Лич - это озеро в лесу. Название можно перевести как "чистое озеро".
(У сотрудника отеля на берегу Севана случился приступ смеха, когда мы сказали, что ездили на Парз Лич, чистое озеро. Он задыхался и тыкал рукой в сторону огромного синего Севана - мол вот оно, чистое озеро, о чем вы говорите).
Парз Лич, действительно, маленький и зеленоватый. Но это очень приятное место для привала. Облагороженное озеро и отличный ресторанчик на берегу.

Вот иллюстрация к меню (форель и осетр):



Ресторанчик на берегу озера )
dobrokoshka: (Default)
В Армении очень здорово ездить на машине.
Сама поездка - уже восторг. Так и мелькают яркие картинки.

Вот белый конь едет:



Калейдоскоп зарисовок )
dobrokoshka: (Default)
В этом магазине очень приветливый хозяин. Когда я бродила по залу в первый раз, он подошел поздороваться, а я неожиданно для себя выпалила: "У Вас самый красивый магазин в Ереване!"
У меня было довольно мало оснований так говорить - я была в Ереване лишь второй день и видела совсем мало. Кроме того, зная свой характер, я сама загоняла себя в ловушку - что делать, если бы где-то нашелся магазин красивее? С меня сталось бы помчаться сюда снова в предпоследний день поездки, только чтобы сказать "Ваш магазин - один из двух самых красивых в Ереване!" :)

По счастью, в предпоследний день поездки я оказалась тут только для того, чтобы накупить вкусных сувениров друзьям. Сувениры - небольшие засахаренные фрукты или плитки шоколада с огромным количеством сухофруктов - пользуются невероятным успехом.

А вот как выглядит магазин - это восточная сказка.
Хозяин говорит на каком-то невероятном количестве языков и ловко перемещается среди гор сокровищ.

Адрес: Ереван, ул. Маштоца, 40
Работает ежедневно с 11:00 до 22:00



Много неотразимых сухофруктов! )
dobrokoshka: (Default)
Серьезные записи о поездке переплетаются с несерьезными - это прямое отражение в жизни.

Вот, например, рассказ о супермаркете и рыночке в здании центрального рынка "Ташир", расположенном на пересечении проспекта Маштоца и улицы Хоренаци. Это главный центральный рынок города.
Вскоре после того, как мы побывали на рынке, я нашла фотографии, сделанные несколько лет назад.
Вот так выглядит на них рынок:



Это фотография из рассказа о рынке, который был написан в начале 2012 года.
В той же статье рассказывается, что здание купил депутат Самвел Алексанян и он собирается превратить его в крупнейший супермаркет Yerevan City. В январе 2012 года рынок закрылся на ремонт.

Что внутри сейчас? )
dobrokoshka: (Default)
Наверняка самые вкусные места Еревана остались неразведанными и всё еще впереди :), но одной историей хочу поделиться. Это ресторан Арташи Мот. Таких ресторанов два - один за Кольцевым бульваром, в районе телевышки, а второй в самом центре, на Московяна, 31.

Ресторан немного сложно найти, потому что вход в него не с Московяна, а с параллельной улицы. Нужно найти дом с правильным адресом и обходить его по кругу до полной победы.
Заведение состоит из трех частей: у входа делают шаурму (порция - 700 драм). На мой вкус очень вкусная - я откусила кусочек от порции мужа. Муж съел всё и сказал, что в конце соус был очень острым.
Дальше на первом этаже закусочная с очень вкусными супами по 400-500 драм (40-50 рублей), кебабами и так далее.
А внизу расположен ресторанчик - в нем немного дороже продается то же, что и наверху, плюс добавлены другие блюда и напитки.

Обслуживают очень суровые мужчины. При их видимой медлительности всё происходит довольно быстро и вкусно.
Под катом несколько блюд, которые мы попробовали за два ужина.



Мясо-травы-шаурма )

Profile

dobrokoshka: (Default)
dobrokoshka

June 2017

S M T W T F S
    123
45 678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 10:36 am
Powered by Dreamwidth Studios