Да, Санта Мария дель Фьоре.

Я собирала пустоцветы - их не так мало. Собирала в полном расцвете сил. И уже неделю цветы стоят в холодильнике в миске с водой, то есть они вполне хранятся.
Патиссоновые не пробовала и не слышала о таком. Но думаю, что можно - они очень близки с кабачками. Тыквенные, скорее всего, тоже можно. Возможно, они немного другого вкуса (слаще?). Но почему нет.