Я пробовала галеты во время путешествия по Нормандии, но там такого разнообразия начинок не было... или мы не разобрались... Брали, в основном, классические - яйцо, сыр и ветчина, и один раз я заказала "по-провански" - внутри было что-то типа рататуя, вкусно. Вообще давно хочу дома воспроизвести - по-моему, это отличный завтрак для выходного дня... Спасибо, что напомнила!:)