dobrokoshka | Кембридж - рыбный ресторан The See Tree

На Mill Road, в минуте ходьбы от моста через железную дорогу расположен крохотный ресторанчик The See Tree. Мы нашли его случайно - наш новый homestay совсем неподалеку. Даже не зал, а комната с несколькими столами. В зале же прилавок, с которого продают свежие охлажденные морепродукты, там же плиты, на которых повара жарят эти свежие морепродукты и отдают в зал. У входа большая доска, на которой мелом написано, что такого свежего удалось купить сегодня и за сколько это можно съесть прямо сейчас.
Только для любителей рыбы и морепродуктов - в меню нет ничего кроме них, никакого мяса или десертов.
Но для любителя рыбы это, конечно, праздник.

На столе лежит достаточно короткое меню, смысл которого в том, что у них есть немного свежих продуктов и их можно съесть.
И цитата их журнала, очень правдивая - "если бы рядом с вами открылся такой рыбный магазин, вы бы очень обрадовались".

Но ближе к делу - что же там есть?

Винная карта специально для любителей рыбы. Кажется, всего четыре наименования, из них только одно вино разливается по бокалам, остальные можно взять только бутылкой.
Есть два варианта порции - половина бокала и целый бокал. Легкое итальянские вино из Венето - с несильным ароматом и прекрасно подходящее к рыбной и морской теме.

Вид от столиков на прилавок и кухню:

Треска и картошка. Треска нежнеееейшая. Очень вкусная.
У каждого блюда есть два варианта подачи - порция поменьше и порция побольше. Всё по-простому :)

Кольца кальмара. Нам не очень понравились, но в целом популярны - почти все их берут.

Мидии в винно-сливочном соусе. Это шедевр, это очень вкусно. Этот соус - мы вылизали тарелку :))

Вода, чтобы помыть пальцы. И хлеб. С тем самым соусом...

Гарниров совсем немного - картофель, фасоль, салат, еще парочка. А зачем усложнять.

Очень приветливые юные официанты.
Вчера официант порекомендовал нам "свежайшие samphires".
Они и правда свежайшие - мы каждый день утром и вечером ходим мимо, домой. И еще вчера их не было в меню, написанном на доске.

Решили перевести, что за зверь. Перевели - критмум морской :)

Всё равно решили заказать (поняли, что какая-то морская водоросль). Оказалось вот такое - чуть солоноватое и отдаленно напоминающее морскую капусту. На самом деле, не очень напоминающее, но более близкого я не знаю:

Вот они - доски, на которых пишут, что сейчас есть самого свежего:

А вот так выглядит зал - всего 6 столов:

На стене грамоты - лучший Take away, лучший новый рыбный ресторан (кажется, от 2012 года, совсем свежие):

Шеф-повар - приветливейший дяденька, со всеми знаком, всем рад, всех узнает. Запоминает, из какой ты страны и прочее, и прочее. Очень талантливо общается с посетителями. И готовит, готовит. Всего поваров, кажется, два или три на горячем - прямо в зале работаю. И кто-то еще делает салаты и картошку.

Гребешки:

Критмум:

Салат - каждый раз подают немного по-разному. Во второй раз мы пришли первые, других посетителей не было и нам его вот так уложили. А общее время подачи четырех блюд было.. минут 10, наверное.

Тихо, мирно, по-домашнему.

Форель на гриле:

Про картошку спрашивают, хочешь ли ты её заказать, но ответ "нет" не принимается )

Мой краб:

Это панцирь, нафаршированный крабовой смесью и запеченный под сырным соусом:

Вот панцирь:

Всё вкусное, но просто жареная рыба, и мидии в соусе, и бокал вина - это великолепно!
Цены - от низких до средних, смотря что заказывать.

А вот сам рыбный прилавок. Перед закрытием на празднование юбилей правления королевы от выглядел достаточно скудно - всё срочно распродавали.

А в начале новой недели расцвел свежими продуктами:

Отличное место!