Моя статья про сырную тарелку на lady.tut.by

[dobrokoshka]

Ура! Свершилось долгожданное!
Я написала статью о том, что такое сырная тарелка, как её делать и есть.
И благодарные читатели могут найти её вот тут.

"Сырная тарелка – это блюдо-мечта. Просто и восхитительно. Или странно и непонятно – так тоже бывает. Она чемпион по всем статьям – и как обещание гастрономического чуда, и как весьма непонятный элемент трапезы. Как говорил мой мудрый коллега, самый вкусный вид сыра – это кусок тильзитера с черным хлебом, и не надо усложнять.

Я представляю другой клан мудрых людей – клан влюбленных в сыр. И вот что мы думаем: сыры интересно дегустировать по одному, но максимальное впечатление от сыра можно получить именно в формате сырной тарелки. Это набор правильно подобранных сыров, которые интересно дегустировать в сравнении друг с другом."

Comments

[glimpsy.livejournal.com]

Джем — это интересно, надо попробовать.
Сыры с зелено-синей плесенью так и не полюбила пока... Бри — да, творожные — оооо, восторг, твёрдые — отлично, а вот с рокфором и т.п. ну никак :(

[dobrokoshka.livejournal.com]

Это всё постепенно и необязательно. И требует особого сопровождения, особых напитков (десертных вин, в первую очередь).

[glimpsy.livejournal.com]

с десертными винами я тоже как-то не очень дружу... :(