dobrokoshka (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
dobrokoshka) wrote2014-02-02 11:14 am
dobrokoshka) wrote2014-02-02 11:14 am
Entry tags:
Субботний продуктовый рынок в Амьене
Субботним утром на берегу реки, возле площади Парментье, с видом на Сен-Лё, проходит продуктовый рынок.
Первый раз мы пробежали его насквозь по пути к месту потенциального завтрака. А часа два спустя зашли уже прицельно, закупили вкусного и устроили завтрак-пир в поезде. Это было прекрасно :)
На рынке всего понемногу - сыры, мясо, яйца, молочные продукты, овощи, яблоки и груши. Выношу яблоки и груши в отдельный пункт, потому что это местные пикардийские яблоки и груши - а мы уже неподалеку от Нормандии, где яблоки легендарны. Оказывается, между регионами нет жестких границ :) и в Пикардии их тоже много, вкусных.
Местные жители с сумками на колесиках (у моего папы такая же :) и это сразу становится очень семейным).
Туристов никого - когда я прицеливалась сфотографировать, люди с восторженным вздохом расступались.
Возможно, я впервые работала в таких условиях :)
Сердце моё захватил очередной продавец - из груды домашних козьих сыров он выбрал самый ровный и красивый.
Свежие козьи crottin - очень вкусно.
Самый вкусный свежий сыр, который я когда-либо пробовала.
В этом месте нам придумалась собака, обученная сообщать о свежести мяса. Идешь с ней мимо прилавков и она показывает, где лучшее мясо.
Устрицы
По 10 евро за дюжину, что в два раза дороже, чем на побережье в Бретани, но в два раза дешевле, чем в крупных городах - например, в Париже или Риме. И дешевле, чем в Эперне (там 12-16).
Неожиданно для себя это всё пишу - никогда не воспринимала себя как специалиста по устрицам :)
Паштеты, пироги с кроликом и индейкой, галантины, колбасы, вяленое мясо.
Сухой и сладкий сидр (что логично - много яблок -> появляется производство сидра)
А следом:
Примерно десять сортов яблок по одинаковой цене. Мы схватили по яблоку из самых красивых и потом неделю это ели.
На вывеске текст "прямые продажи от производителя".
Местные жители покупают очень бойко - в среднем по два-три килограмма.
Мы с пятью яблоками смотрелись скромно.
Снова сыры. Видна близость к Нормандии - очень много камамбера, куломье, нефшателя и пон-л-эвека.
Роскошные йогурты.
Почему я так уверенно отзывалась про некоторые товары с рынка?
Потому что вот: докупить бриош в пекарне и кофе в привокзальной кофейне и полуторачасовой путь до Руана пролетает на одном дыхании.
Во французских электричках часть вагона (примерно треть) представлена в виде отделений на 4 кресла с раскладным столом в центре.
В каждом регионе свои электрички - есть пикардийские, есть нормандские, есть бретанские. В Бретани в электричках было людно, а в остальных регионах почти никого. Это очень приятный и комфортный способ путешествовать.
Еще есть розетки. 90% фотографий из этой поездки разобрано именно в электричках )
И пара завтраков тоже там прошла. Вот завтрак после посещения рынка в Амьене:
Интереснейшая история с козьими сырами. Один из сыров был совсем молодым, творожным (дальний на фотографии). Другой - выдержанным (ближний, желтоватый). И у выдержанного был такой мощный аромат и такой сильный козий привкус, что я не смогла его съесть.
До того в плане сыров я была в себе уверена, никому не случалось меня смутить. Ух ты.
На этом скромная утренняя зарисовка заканчивается.
Хорошего вам дня :)
Первый раз мы пробежали его насквозь по пути к месту потенциального завтрака. А часа два спустя зашли уже прицельно, закупили вкусного и устроили завтрак-пир в поезде. Это было прекрасно :)
На рынке всего понемногу - сыры, мясо, яйца, молочные продукты, овощи, яблоки и груши. Выношу яблоки и груши в отдельный пункт, потому что это местные пикардийские яблоки и груши - а мы уже неподалеку от Нормандии, где яблоки легендарны. Оказывается, между регионами нет жестких границ :) и в Пикардии их тоже много, вкусных.
Местные жители с сумками на колесиках (у моего папы такая же :) и это сразу становится очень семейным).
Туристов никого - когда я прицеливалась сфотографировать, люди с восторженным вздохом расступались.
Возможно, я впервые работала в таких условиях :)
Сердце моё захватил очередной продавец - из груды домашних козьих сыров он выбрал самый ровный и красивый.
Свежие козьи crottin - очень вкусно.
Самый вкусный свежий сыр, который я когда-либо пробовала.
В этом месте нам придумалась собака, обученная сообщать о свежести мяса. Идешь с ней мимо прилавков и она показывает, где лучшее мясо.
Устрицы
По 10 евро за дюжину, что в два раза дороже, чем на побережье в Бретани, но в два раза дешевле, чем в крупных городах - например, в Париже или Риме. И дешевле, чем в Эперне (там 12-16).
Неожиданно для себя это всё пишу - никогда не воспринимала себя как специалиста по устрицам :)
Паштеты, пироги с кроликом и индейкой, галантины, колбасы, вяленое мясо.
Сухой и сладкий сидр (что логично - много яблок -> появляется производство сидра)
А следом:
Примерно десять сортов яблок по одинаковой цене. Мы схватили по яблоку из самых красивых и потом неделю это ели.
На вывеске текст "прямые продажи от производителя".
Местные жители покупают очень бойко - в среднем по два-три килограмма.
Мы с пятью яблоками смотрелись скромно.
Снова сыры. Видна близость к Нормандии - очень много камамбера, куломье, нефшателя и пон-л-эвека.
Роскошные йогурты.
Почему я так уверенно отзывалась про некоторые товары с рынка?
Потому что вот: докупить бриош в пекарне и кофе в привокзальной кофейне и полуторачасовой путь до Руана пролетает на одном дыхании.
Во французских электричках часть вагона (примерно треть) представлена в виде отделений на 4 кресла с раскладным столом в центре.
В каждом регионе свои электрички - есть пикардийские, есть нормандские, есть бретанские. В Бретани в электричках было людно, а в остальных регионах почти никого. Это очень приятный и комфортный способ путешествовать.
Еще есть розетки. 90% фотографий из этой поездки разобрано именно в электричках )
И пара завтраков тоже там прошла. Вот завтрак после посещения рынка в Амьене:
Интереснейшая история с козьими сырами. Один из сыров был совсем молодым, творожным (дальний на фотографии). Другой - выдержанным (ближний, желтоватый). И у выдержанного был такой мощный аромат и такой сильный козий привкус, что я не смогла его съесть.
До того в плане сыров я была в себе уверена, никому не случалось меня смутить. Ух ты.
На этом скромная утренняя зарисовка заканчивается.
Хорошего вам дня :)
no subject
А пять яблок, которые вы неделю потом ели - это очень трогательно :)
no subject