Что приготовить на "типичный русский ужин" в Англии?

[dobrokoshka]

Дорогой коллективный разум, помоги мне, пожалуйста :)

Сейчас я живу в Кембридже, в английской семье.
Они замечательные и на последней неделе проживания я бы хотела приготовить для них что-то из русской кухни. Ситуация улучшается тем, что неподалеку от нас есть русский магазин, где можно достать какие-то нетипичные вещи типа сметаны.
Но делается более сложной в связи с тем, что хозяйка не ест ни рыбы, ни мяса.
Еще в семье есть привередливый 11-летний сын (он мясо ест, но хочется сделать общие блюда, не готовить всем разное).

Сейчас в списке блюд есть несколько кандидатов, но это не финальные идеи, просто варианты.

1. Жареная картошка с луком, белыми грибами (знаю, где купить) и сметаной
2. Пирог с капустой и вареным яйцом
3. Салат из помидоров, огурцов, укропа (не уверена, что видела его) со сметаной
4. Винегрет
5. Малосольные огурцы (не уверена - видела только гигантские огурцы, мелких не наблюдала)
6. Сырники (несколько выбиваются из идеи вечерней еды)

Мы уже всерьез обсуждали не заквасить ли капусту, но пока не решились :))
И еще много прочих идей сгинуло в пучине.

А что бы вы приготовили в такой ситуации?

Comments

[antruma.livejournal.com]

Может, блины? Правда, успех зависит от сковородки. У меня есть проведенный рецепт и очень страшненькая дешевая блинная сковородка. Вот в этом сочетании блины получаются всегда.
Ну еще в голову приходят пельмени / вареники (но их я не умею готовить), пироги.

[dobrokoshka.livejournal.com]

Я бы хотела быть уверенной, а тут другая мука, другая сковорода, незнакомая плита.
Я несколько сомневаюсь в успехе, хотя как идея мне блины с разными начинками нравятся больше всего.

Пироги с пельменями - в целом, интересно.

[nadya-dusha.livejournal.com]

Окрошку (мясо добавить по желанию) или свекольник холодный-его без мяса можно.
Блины с икрой или со сметаной или красной рыбой.
Морс,если есть из чего варить.

[dobrokoshka.livejournal.com]

Морс - отличная идея, спасибо!
А про холодные супы мне несколько раз сказали разные люди, что их английским друзьям не очень понравилось.
Про блины выше написала - идея нравится, но что-то не чувствую уверенности. Да, в блинах )

[chigau-me.livejournal.com]

картошка и пирог звучат нормально, салат и винегрет может быть поедят, но вообще англичане с подозрением обычно относятся к нашим салатам, т.к. слишком много ингридиентов и для англичан "салат" - это много много листьев зеленых и дрессинг :)
к тому же как я на своем опыте узнала - многие из них не хотят даже пробовать сметану, творог и кефир - называют это протухшим молоком :)
сделай голубцы с рисом и грибами, или перцы фаршированые? борщ с фасолью?

[chigau-me.livejournal.com]

хотя они наверное из вежливости попробуют что угодно :) это у меня семья и друзья вредные :))))

[chigau-me.livejournal.com]

да, и укроп везде в супермаркетах продается, называется dill

[dobrokoshka.livejournal.com]

спасибо, значит я не заметила

[shepchuya.livejournal.com]

блины с икрой, грибами или другими разными начинками, т.е. блины стопочкой, а начинки рядом и каждый себе положит на блинок что захочет. навертите голубцов, сварите щи на косточке.
к сырникам сделайте клюквенный или брусничный соус.
а вообще список у Вас отменный, даже добавить что-то сложно :)

[dobrokoshka.livejournal.com]

))
спасибо

потренироваться что ли с блинами, чтобы наловчиться (боюсь незнакомой муки и плиты)
хороши они и универсальны при разных вкусах у участников застолья

[svoyasi.livejournal.com]

кабачковые блины или драники :)

[dobrokoshka.livejournal.com]

Неплохой вариант )

[krosha-2.livejournal.com]

Ну драники вроде скорее украино-белорусская кухня

[zhenia-b-s.livejournal.com]

Я бы выбрала 2, если бы умела печь пироги. Но у меня тесто не получается *:-)
И сделала бы винегрет. Он идет на ура у англичан. Укроп, свеклу можно купить на рынке, в центре города. Бочковые маленькие огурцы есть в одном магазинчике, (не в русском) но это мне нужно тебе показать его. Там же и капуста продается (польская). Сметана, sour cream или creme fraiche продаются во всех магазинах. Свежая и вкусная, да еще разной жирности. Покупай low fat. Если хозяйка не ест мясо, то она и сметану, скорее всего не ест. Редко кто из англичан любитель жирной сметаны.

Полина, а вы когда обед хозяйке даете?

[dobrokoshka.livejournal.com]

Обед через неделю, где-то в будний вечер.
Я рада, что винегрет получил одобрение, он мой фаворит :)
Предложение показать магазин с благодарностью принимаю )

[barbariks.livejournal.com]

На закуску можно язык телячий приготовить,буженину.Грибной суп с перловкой и сметаной. Картофель печеный с икрой(щучья, лососевая).Гречневая каша, томленая в духовке с белыми грибами и куриными сердечками. А на сладкое творожную запеканку с малиновым киселем.

[dobrokoshka.livejournal.com]

Ооо, спасибо ))
Вот она, настоящая роскошь русской кухни!

[katig.livejournal.com]

кухня, правда, не совсем русская, но я бы попробовала сделать вареники с разными начинками - ягодные, овощные, грибные.. ну, и если добудете правильной сметаны :)

попробуйте просто борщ без мяса. я и дома всегда именно так варю, потому что на мясном бульоне мне не нравится. правда, на сколько я знаю, со свеклой в Англии тоже проблемы. да и капусты квашеной нет..
может ещё щи попробовать.. тоже чисто овощные.

и да, капусту заквасить особо не рассчитывайте. по отзывам подруги, их капуста не годится в засолку. она уже несколько лет делает попытки с разной, пока неудачно.

а вообще, трудно предугадать, какая реакция будет на блюда, которые никогда не ели. нам ведь тоже многое из, скажем, восточной кухни дико или даже противно.

[dobrokoshka.livejournal.com]

свеклы много, уже в нескольких магахинах видела
и я борщ тоже делаю без мяса обычно - мне так вкуснее и проще
щи - интересная идея, беру в копилку

про закваску капусты я шутила, вроде бы есть менее экзотические варианты
но спасибо, что предупредили! )

[http://users.livejournal.com/dimkin_/]

п.1 и п.4

[dobrokoshka.livejournal.com]

Вот, нормальный мужской выбор
)

[cesareborgia.livejournal.com]

Очень русское блюдо - это гречневая каша :-))) Правда, знакомый француз отзывался о гречке как о "корме для куриц" ;-) Но её можно заправить грибами-луком, вкуснее будет.
Из напитков, по-моему, ещё более русский, чем морс, это кисель.

[dobrokoshka.livejournal.com]

Спасибо!

(хехе, отличный юзерпик)

[aziza01.livejournal.com]

МДа
не простая у тебя задача
Кстати винегрет мне кажется вполне симпатичной идеей. Я люблю в винегрет вместо соленых огурцов каперсы добавлять (это если у тебя будет проблема с солеными огурца ми или квашеной капустой

[dobrokoshka.livejournal.com]

Да, мне винегрет тоже очень нравится.

[krosha-2.livejournal.com]

Блины? (можно вобще извратиться на курник - такое старорусское деревенское блюдо получится)
Гречку с грибами ))
Щи со сметаной


Насчет винегрета ))
Моя подруга вышедшая замуж за итальянца сделала ему одитн раз винегрет и он его даже естьне стал - говорит по виду не аппетитно ))

[krosha-2.livejournal.com]

Плюсую за кисель

[krosha-2.livejournal.com]

В идеале наверно вобще красная икра, красная рыба или осетрина но думаю там такого не найти

[dobrokoshka.livejournal.com]

если человек не ест рыбу, было бы странно предлагать ему рыбу, икру и осетрину

[gala-gradiva.livejournal.com]

рассольник?

[dobrokoshka.livejournal.com]

теоретически идея хорошая, но я его очень мало готовила и не понимаю, к чему стремиться
всё-таки хочется положительно выступить, чтобы знать, что делаешь

я в Москве обязательно приготовлю

[tyker-om.livejournal.com]

Borsch :) Ja ustraivala "russkij obed", vse bili v vostorga ot borscha i pirozkov s kapustoj i jajtsom.

[dobrokoshka.livejournal.com]

Спасибо большое!
Борщ один из моих фаворитов.
Вообще, удивительно, что три моих главных любимца "русских" это борщ, винегрет и сельдь под шубой. Везде свекла - не такой частый овощ (как, например, картошка или капуста).

[mambarum.livejournal.com]

Водку, водку, блин, забыла!!!
Ко мне друг из Южной Африки приезжал, так я его перцовочкой напоил под селедку с вареной картошкой и солеными огурцами - до сих пор вспоминает :)
Правда, где вы там, в темной Англии. нормальную селедочку возмете... Только блины (they call it russian pancakes) с красной икрой или мясом и остаются!

[studcs.livejournal.com]

если еще не поздно, то я, как не едящая ни рыбы ни мяса)), была бы рада вариантам 1, 2, 4.

еще на ум приходят вареники и постный борщ, но это уже украинская кухня, скорее.

[dobrokoshka.livejournal.com]

спасибо!
еще не поздно, всё будет на следующей неделе