![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dobrokoshkaДорогой коллективный разум, помоги мне, пожалуйста :)
Сейчас я живу в Кембридже, в английской семье.
Они замечательные и на последней неделе проживания я бы хотела приготовить для них что-то из русской кухни. Ситуация улучшается тем, что неподалеку от нас есть русский магазин, где можно достать какие-то нетипичные вещи типа сметаны.
Но делается более сложной в связи с тем, что хозяйка не ест ни рыбы, ни мяса.
Еще в семье есть привередливый 11-летний сын (он мясо ест, но хочется сделать общие блюда, не готовить всем разное).
Сейчас в списке блюд есть несколько кандидатов, но это не финальные идеи, просто варианты.
1. Жареная картошка с луком, белыми грибами (знаю, где купить) и сметаной
2. Пирог с капустой и вареным яйцом
3. Салат из помидоров, огурцов, укропа (не уверена, что видела его) со сметаной
4. Винегрет
5. Малосольные огурцы (не уверена - видела только гигантские огурцы, мелких не наблюдала)
6. Сырники (несколько выбиваются из идеи вечерней еды)
Мы уже всерьез обсуждали не заквасить ли капусту, но пока не решились :))
И еще много прочих идей сгинуло в пучине.
А что бы вы приготовили в такой ситуации?
Сейчас я живу в Кембридже, в английской семье.
Они замечательные и на последней неделе проживания я бы хотела приготовить для них что-то из русской кухни. Ситуация улучшается тем, что неподалеку от нас есть русский магазин, где можно достать какие-то нетипичные вещи типа сметаны.
Но делается более сложной в связи с тем, что хозяйка не ест ни рыбы, ни мяса.
Еще в семье есть привередливый 11-летний сын (он мясо ест, но хочется сделать общие блюда, не готовить всем разное).
Сейчас в списке блюд есть несколько кандидатов, но это не финальные идеи, просто варианты.
1. Жареная картошка с луком, белыми грибами (знаю, где купить) и сметаной
2. Пирог с капустой и вареным яйцом
3. Салат из помидоров, огурцов, укропа (не уверена, что видела его) со сметаной
4. Винегрет
5. Малосольные огурцы (не уверена - видела только гигантские огурцы, мелких не наблюдала)
6. Сырники (несколько выбиваются из идеи вечерней еды)
Мы уже всерьез обсуждали не заквасить ли капусту, но пока не решились :))
И еще много прочих идей сгинуло в пучине.
А что бы вы приготовили в такой ситуации?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-06-09 09:08 am (UTC)Ну еще в голову приходят пельмени / вареники (но их я не умею готовить), пироги.
no subject
Date: 2012-06-09 09:41 am (UTC)Я несколько сомневаюсь в успехе, хотя как идея мне блины с разными начинками нравятся больше всего.
Пироги с пельменями - в целом, интересно.
no subject
Date: 2012-06-09 09:11 am (UTC)Блины с икрой или со сметаной или красной рыбой.
Морс,если есть из чего варить.
no subject
Date: 2012-06-09 09:42 am (UTC)А про холодные супы мне несколько раз сказали разные люди, что их английским друзьям не очень понравилось.
Про блины выше написала - идея нравится, но что-то не чувствую уверенности. Да, в блинах )
no subject
Date: 2012-06-09 09:13 am (UTC)к тому же как я на своем опыте узнала - многие из них не хотят даже пробовать сметану, творог и кефир - называют это протухшим молоком :)
сделай голубцы с рисом и грибами, или перцы фаршированые? борщ с фасолью?
no subject
Date: 2012-06-09 09:15 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-09 09:16 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 09:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 09:23 am (UTC)к сырникам сделайте клюквенный или брусничный соус.
а вообще список у Вас отменный, даже добавить что-то сложно :)
no subject
Date: 2012-06-09 09:45 am (UTC)спасибо
потренироваться что ли с блинами, чтобы наловчиться (боюсь незнакомой муки и плиты)
хороши они и универсальны при разных вкусах у участников застолья
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-09 09:41 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 10:55 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 12:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 10:02 am (UTC)И сделала бы винегрет. Он идет на ура у англичан. Укроп, свеклу можно купить на рынке, в центре города. Бочковые маленькие огурцы есть в одном магазинчике, (не в русском) но это мне нужно тебе показать его. Там же и капуста продается (польская). Сметана, sour cream или creme fraiche продаются во всех магазинах. Свежая и вкусная, да еще разной жирности. Покупай low fat. Если хозяйка не ест мясо, то она и сметану, скорее всего не ест. Редко кто из англичан любитель жирной сметаны.
Полина, а вы когда обед хозяйке даете?
no subject
Date: 2012-06-09 10:56 am (UTC)Я рада, что винегрет получил одобрение, он мой фаворит :)
Предложение показать магазин с благодарностью принимаю )
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-09 10:06 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 10:57 am (UTC)Вот она, настоящая роскошь русской кухни!
no subject
Date: 2012-06-09 10:45 am (UTC)попробуйте просто борщ без мяса. я и дома всегда именно так варю, потому что на мясном бульоне мне не нравится. правда, на сколько я знаю, со свеклой в Англии тоже проблемы. да и капусты квашеной нет..
может ещё щи попробовать.. тоже чисто овощные.
и да, капусту заквасить особо не рассчитывайте. по отзывам подруги, их капуста не годится в засолку. она уже несколько лет делает попытки с разной, пока неудачно.
а вообще, трудно предугадать, какая реакция будет на блюда, которые никогда не ели. нам ведь тоже многое из, скажем, восточной кухни дико или даже противно.
no subject
Date: 2012-06-09 10:59 am (UTC)и я борщ тоже делаю без мяса обычно - мне так вкуснее и проще
щи - интересная идея, беру в копилку
про закваску капусты я шутила, вроде бы есть менее экзотические варианты
но спасибо, что предупредили! )
no subject
Date: 2012-06-09 11:01 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 12:27 pm (UTC))
no subject
Date: 2012-06-09 11:23 am (UTC)Из напитков, по-моему, ещё более русский, чем морс, это кисель.
no subject
Date: 2012-06-09 12:27 pm (UTC)(хехе, отличный юзерпик)
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-09 11:27 am (UTC)не простая у тебя задача
Кстати винегрет мне кажется вполне симпатичной идеей. Я люблю в винегрет вместо соленых огурцов каперсы добавлять (это если у тебя будет проблема с солеными огурца ми или квашеной капустой
no subject
Date: 2012-06-09 12:27 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 12:53 pm (UTC)Гречку с грибами ))
Щи со сметаной
Насчет винегрета ))
Моя подруга вышедшая замуж за итальянца сделала ему одитн раз винегрет и он его даже естьне стал - говорит по виду не аппетитно ))
no subject
Date: 2012-06-09 12:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 01:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 02:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 09:44 pm (UTC)всё-таки хочется положительно выступить, чтобы знать, что делаешь
я в Москве обязательно приготовлю
no subject
Date: 2012-06-09 08:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-09 09:46 pm (UTC)Борщ один из моих фаворитов.
Вообще, удивительно, что три моих главных любимца "русских" это борщ, винегрет и сельдь под шубой. Везде свекла - не такой частый овощ (как, например, картошка или капуста).
no subject
Date: 2012-06-11 07:51 pm (UTC)Ко мне друг из Южной Африки приезжал, так я его перцовочкой напоил под селедку с вареной картошкой и солеными огурцами - до сих пор вспоминает :)
Правда, где вы там, в темной Англии. нормальную селедочку возмете... Только блины (they call it russian pancakes) с красной икрой или мясом и остаются!
no subject
Date: 2012-06-12 01:31 pm (UTC)еще на ум приходят вареники и постный борщ, но это уже украинская кухня, скорее.
no subject
Date: 2012-06-12 05:34 pm (UTC)еще не поздно, всё будет на следующей неделе