Мечты сбываются... (с)

Мне очень нравится Фраевская серия "Мир Ехо".
В одной из книг мелькает такой эпизод:

Главный герой книги путешествует на корабле знакомого пирата.
В какой-то момент они обгоняют купеческую шхуну, груженую дорогими пряностями.
Герой находится "при исполнении" и вообще лицо положительное, так что он коротко мечтает "Вот был бы я пиратом, я бы их так.. и вот этак.." и старается отвлечься, думать о другом.

Тут с ним некоторым принятым в том мире способом связывается его шеф и говорит следующее:
- Меня удивляет то, как ты легко отказался от своей мечты. Пойми, если искренняя мечта пришла к человеку, она его уже не покинет. Она всё равно однажды вернется, она может перевернуть всю твою налаженную жизнь. Если это не входит в твои планы, лучше осуществлять такие мечты в самом начале. А ну, бегом к капитану и проси разворачивать судно в погоню.

После этого герой чуток грабит купцов и счастливо едет дальше спасать мир.

=============

Это я к тому, что видимо я искренне мечтала в ранней юности поработать официанткой.
Вот и - вопреки всей карьерной логике - выдался случай посмотреть.
Причем не в глянцевом виде, а в суровой реальности.
Моя барменская практика проходит за баром, к которому раз в несколько минут прибегают взмыленные официантки с заказами.
В работе официанта или бармена в маленьком затрапезном баре нет ни лоска, ни прибыли.
Так и развенчиваются мифы :)

Но что забавно - вот свежая идея для программ тим-билдинга - при работе в связке менеджеры-бармены-официанты в условиях кафе (много заказов, спешка, усталость, материальная ответственность) очень рельефно проявляются характеры людей.
В офисе можно неделями сидеть с кем-то в одной комнате и весьма смутно представлять его характер.
Здесь мгновенно видны привычки, замашки, мера ответственности, мера порядочности.
Выбор обмануть/не обмануть гостя, подставить/не подставить товарища стоит просто ежеминутно.
Проверка боем. И даже за два дня разных случаев и со знаком "плюс" и со знаком "минус" предостаточно.

И, к сожалению, нещадно нарушаются санитарно-гигиенические нормы... уже не тянет "куда-нибудь посидеть".

Вот так всегда идеальное проходит закаливание реальным.