Отрывочное

Все такие разные)
Поваров из холодного цеха покорило совсем другое.
То, что я не дожидаясь просьбы убираю рабочее место после смены продукта и то, что не жалуюсь.

Как они шинкуют - это заглядение! Очень быстро, очень красиво.

Напаличники - вещь. Да, боевое крещение :), первый раз порезалась. Расслабилась за пять минут до окончания работы.

На кухне работают не руки, работает голова.
Когда шинкуешь соленые огурцы, стоя в углу, а между тобой и раковиной с мусоркой два других повара работают, лишний раз не пройдешь. Тут и начинаешь думать, как что резать и когда куда выбегать, чтобы и в хвостиках и рассоле не утонуть, и под руки лишний раз не соваться.

И когда режешь сороковой огурец подряд, ясно видишь, что они все разные. Казалось бы, наоборот должны сливаться в поток. А они становятся различными - вот этот кривоват, вот этот пустой внутри и брызнет рассолом, вот у этого хвостик помят, вот этот мелкий хрусткий. Очень приятное ощущение)

Три часа работы. На руке мозоль.