Полтавские галушки и вареники. Огромные! )

В Полтаве делают необычные галушки и вареники - не такие как по всей стране.
Для них используется тесто на соде и они ОГРОМНЫЕ )

Тесто вкусное, то толстое-толстое. Часто галушка это просто пышный шарик или диск теста размером с небольшой кулак. Сверху кладут сметану или добавляют соус. Бывает начинка внутри - например,  перекрученные печень или мясо.



( Галушки и вареники! Рецепты. )

Краеведческий музей Полтавы - от археологии до сводок сегодняшнего дня

Полтавский краеведческий музей расположен в самом центре города в невероятно красивом здании.
Это очень большой музей как в смысле экспозиции, так и в смысле проводимой работы - сотрудники много ездят в экспедиции и делают музей максимально современным и обновленным.
В арсенале есть много экскурсий, но большая часть экскурсоводов говорит по-украински.
Я пришла за экскурсией по новой и новейшей истории, а мне выделили русскоговорящего экскурсовода - специалиста по археологии :) В итоге мы, конечно, дольше всего были в первом зале и, забыв о времени, говторили о смене и сосуществовании племен, об украшениях и орудиях, об удивительных находках и раскопках городов.
Это было немного похоже на экскурсию в Тульском краеведческом музее, когда одинаковые на беглый взгляд фотографии холмов и черепков становятся различимыми.

Вот такой красоты здание!

Внутри:



И снаружи:



( Немного о музее и совсем современной нам истории )