![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dobrokoshkaВ Кембридже очень много продуктовых магазинов. есть сетевые магазины - Tesco, sainsbury, Co-operative и Marks & Spenser.
И есть море маленьких - овощные и мясные лавки, рыбные магазинчики, небольшие национальные магазинчики (обычно восточные), фермерские лавки с различными местными продуктами.
В некоторых рецептах, которые переведены на русский с каких-то европейских языков и реалий, можно встретить совет типа "попросите знакомого мясника оставить вам эту часть туши в следующий раз". Я всегда с подозрением относилась - что, у людей бывают знакомые мясники? Откуда?
В Москве такое, может быть, возможно при постоянном посещении рынка вроде Дорогомиловского.
А вот Кембридж представляет другой мир.
Каждый день мы проходим мимо лавки мясника:
Над прилавком висит плакат "Сосиски этой недели это ..." и каждую неделю название меняется. И я верю, что это сосиски из обрезков свежего мяса, того, которого осталось после разделки туш.
Уличная витрина заполнена соками. Вот и весь магазинчик. Небольшой свежий ассортимент, постоянные покупатели.
А рядом китайский овощной магазин. Периодически перед входом лежат диковинные овощи:
Мне кажется, у многих людей нет государственной хватки на управление страной или большой компанией, но достаточно любви и умений для своей лавки. Это прекрасно, когда такое возможно - маленькие лавочки, маленькие кафешки - их тут тоже много.
Конечно, видно драматическое напряжение в ситуации наличия супермаркетов и маленьких магазинчиков. С супермаркетами сложнее конкурировать - там больше ассортимент, всё в одном месте. Легче держать низкие цены.
Раньше, говорят местные жители, в Кембридже было много маленьких итальянских кофеен. Потом пришел Старбакс и половину вытеснил (хотя вот этого я никак не могу понять - как прекрасны итальянские кафешки и как мрачен и невкусен Старбакс).
Периодически люди на нашей улице вывешивают на своих домах подобные плакаты:
Если говорить о собственном мнении, то мне нравится, когда ест и то, и то.
Главный плюс супермаркетов для меня в том, что всё в одном месте.
Главные плюсы небольших магазинчиков - местные товары, свежие и красивые, а еще прекрасные продавцы, которые всегда готовы поулыбаться и переброситься парой слов.
Вечером расскажу про отличный фермерский магазин. Жила бы рядом, была бы постоянным покупателем :)
И есть море маленьких - овощные и мясные лавки, рыбные магазинчики, небольшие национальные магазинчики (обычно восточные), фермерские лавки с различными местными продуктами.
В некоторых рецептах, которые переведены на русский с каких-то европейских языков и реалий, можно встретить совет типа "попросите знакомого мясника оставить вам эту часть туши в следующий раз". Я всегда с подозрением относилась - что, у людей бывают знакомые мясники? Откуда?
В Москве такое, может быть, возможно при постоянном посещении рынка вроде Дорогомиловского.
А вот Кембридж представляет другой мир.
Каждый день мы проходим мимо лавки мясника:
Над прилавком висит плакат "Сосиски этой недели это ..." и каждую неделю название меняется. И я верю, что это сосиски из обрезков свежего мяса, того, которого осталось после разделки туш.
Уличная витрина заполнена соками. Вот и весь магазинчик. Небольшой свежий ассортимент, постоянные покупатели.
А рядом китайский овощной магазин. Периодически перед входом лежат диковинные овощи:
Мне кажется, у многих людей нет государственной хватки на управление страной или большой компанией, но достаточно любви и умений для своей лавки. Это прекрасно, когда такое возможно - маленькие лавочки, маленькие кафешки - их тут тоже много.
Конечно, видно драматическое напряжение в ситуации наличия супермаркетов и маленьких магазинчиков. С супермаркетами сложнее конкурировать - там больше ассортимент, всё в одном месте. Легче держать низкие цены.
Раньше, говорят местные жители, в Кембридже было много маленьких итальянских кофеен. Потом пришел Старбакс и половину вытеснил (хотя вот этого я никак не могу понять - как прекрасны итальянские кафешки и как мрачен и невкусен Старбакс).
Периодически люди на нашей улице вывешивают на своих домах подобные плакаты:
Если говорить о собственном мнении, то мне нравится, когда ест и то, и то.
Главный плюс супермаркетов для меня в том, что всё в одном месте.
Главные плюсы небольших магазинчиков - местные товары, свежие и красивые, а еще прекрасные продавцы, которые всегда готовы поулыбаться и переброситься парой слов.
Вечером расскажу про отличный фермерский магазин. Жила бы рядом, была бы постоянным покупателем :)
