![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dobrokoshkaКондитерская "Пушкин" находится на Тверском бульваре, между рестораном "Пушкин" и рестораном "Турандот".
Шефом-кондитером является Дамьен Пищионери и его целью является делать десерты "не только вкусные, но и восхищающие взгляд".
Кондитерская не очень большая и достаточно демократичная - по крайней мере, на фоне своих соседей :)
Лапы стола
"Гастрономический вестник"
Беглый взгляд на витрины:
У многих работ есть два вида: торт и пирожное. Например, тирамису по-венециански может быть как 100-граммовым, так и килограммовым.
Вот и тирамису.
Это очень красиво и очень необычно - и похоже и не похоже на домашнее тирамису.
Верхняя часть сферы из темного шоколада снимается и внутри прекрасный сюрприз - шар из крема на основе маскарпоне с ломтиками бисквита, с очень вкусным бордюром из помадки, с бархатной по внешнему виду нижней частью конструкции.
Это как раз то, что может заставить купить тирамису человека, который конечно любит его, но лучше попробовал бы что-то более необычное.
Восторг!
А вот творожный мини-эклер.
Начинка и заварное тесто вкусные и очень классические, очень спокойные.
Но всё снова становится необычным из-за украшений. Эклер покрыт чем-то (простите :) ), что делает верхушку твердой и сладко похрустывающей. Капли глазури, изумительный аромат, красивая тарелка.
В этом, несомненно, есть эстетическое удовольствие.
К слову, стоит мини-эклер 165 рублей. Это совсем не та сумма, которая закрывает путь к счастью )
А вот капучино (за 220 рублей :) ).
Обязательно приду еще попробовать что-нибудь красивое и обновить пост.
(Возможно, годами позже случайный читатель откроет эту страницу и обнаружит каталог моих преступлений против диеты :) ).
А список всех моих рассказов про Москву находится здесь
Шефом-кондитером является Дамьен Пищионери и его целью является делать десерты "не только вкусные, но и восхищающие взгляд".
Кондитерская не очень большая и достаточно демократичная - по крайней мере, на фоне своих соседей :)
Лапы стола
"Гастрономический вестник"
Беглый взгляд на витрины:
У многих работ есть два вида: торт и пирожное. Например, тирамису по-венециански может быть как 100-граммовым, так и килограммовым.
Вот и тирамису.
Это очень красиво и очень необычно - и похоже и не похоже на домашнее тирамису.
Верхняя часть сферы из темного шоколада снимается и внутри прекрасный сюрприз - шар из крема на основе маскарпоне с ломтиками бисквита, с очень вкусным бордюром из помадки, с бархатной по внешнему виду нижней частью конструкции.
Это как раз то, что может заставить купить тирамису человека, который конечно любит его, но лучше попробовал бы что-то более необычное.
Восторг!
А вот творожный мини-эклер.
Начинка и заварное тесто вкусные и очень классические, очень спокойные.
Но всё снова становится необычным из-за украшений. Эклер покрыт чем-то (простите :) ), что делает верхушку твердой и сладко похрустывающей. Капли глазури, изумительный аромат, красивая тарелка.
В этом, несомненно, есть эстетическое удовольствие.
К слову, стоит мини-эклер 165 рублей. Это совсем не та сумма, которая закрывает путь к счастью )
А вот капучино (за 220 рублей :) ).
Обязательно приду еще попробовать что-нибудь красивое и обновить пост.
(Возможно, годами позже случайный читатель откроет эту страницу и обнаружит каталог моих преступлений против диеты :) ).
А список всех моих рассказов про Москву находится здесь
