dobrokoshka | Прогулка по кухне )

cook_inspire затеяла флешмоб. Идея в том, чтобы рассказать о своей кухне - и, по возможности, не какой-то масштабной фотографией, а небольшими деталями. Идея такого рассказа уже с год вертелась у меня в голове, так что я удовольствием присоединяюсь. Юля, спасибо! :)

Это первая совсем моя кухня. До того в анамнезе родительские кухни, кухня в коммуналке, кухни на съемных квартирах. Я думаю, меня многие поймут. Такие кухни - это места, где ты говоришь любимой прихватке с медведем - потерпи, медведик, и у тебя будет совсем своя кухня. И копишь в мешках какие-то сокровища, чтобы однажды разложить их по ящичкам.

А потом у нас появилась своя квартира, которую мы ремонтировали со стадии бетонной коробки, продумывали каждый сантиметр. Правда-правда каждый. А еще незадолго до ремонта я училась на повара, работала на кухне настоящего ресторана и прочувствовала, как важна правильная организация, чистота, системы хранения, правильный инвентарь.

Что сказать - счастье есть - после этого мне было очень здорово обживать свою кухню.

А теперь картинки! :)

У нас очень уютная и теплая кухня, там приятно просто сидеть. Там часто бывают друзья, я провожу там занятия нашей импровизированной гастрономической школы.

Кадр 1
Выдвижной ящик для кастрюль и духовка. У нас духовка умеет быть микроволновкой - и это так здорово! Она немного меньше по размеру, чем стандартные духовки. Под ней осталось место для вместительного шкафчика. И не нужно занимать кусок свободной поверхности микроволновкой, которая полезный, но крупный агрегат.

Одна из моих любимых вещей на кухне - отражения. Цветы с фартука отражаются в шкафах. Лампа отражается и вовсе во всем подряд :)

В углу, на бесценных высчитанных сантиметрах, примостился небольшой шкаф от пола до потолка, сделанный на заказ вместе с кухней, с теми же фасадами. Мы заполнили им небольшой пустой угол от стены до окна. В шкафу моя давняя мечта - полка с самыми любимыми кулинарными книгами. Давно-давно, говоря с воображаемым медведем, я мечтала именно о такой полке - это сердце кухни.
Еще на открытых полках стоят разные забавные вещи, подарки и прочие украшения. На самой верхней полке два огромных риделевских бокала - ах, как в них пахнет красное бургундское. Случайных вещей тут нет, только любимые.

Ворох разных необычных ложек, кружка для глинтвейна - подарок друга из Германии, расписные тарелочки из Самарканда. На закрытых полках смешные ручки в виде ножа и вилки.

Открываем дверцы - а там моё богатство :) Я очень люблю стекло, очень в нем разбираюсь и при любой возможности рассказываю желающим, что такое "правильное стекло". Это большая часть (примерно две трети) моих запасов :)

Еще в доме постепенно накопилось большое количество кружек с кошками. Часть - подарки.
Торжественно выстроила их на столе для семейной фотографии. Рядом рыжий горшок для запекания в виде тыквы.

Я очень люблю сыр - вот отдельные около-сырные приспособления. Замечательная штука - небольшие фаянсовые фигурки для того, чтобы подписывать сорт сыра или что-то еще.

Наш нежно любимый стол заслуживает отдельного описания. Он покрыт плиткой, поэтому на него можно ставить горячее. Еще он раскладывается и вмещает 10 человек. Стол - исключительно заслуга моего терпеливого мужа. Он был куплен в самом конце ремонта, когда мои силы выбирать уже кончились (а еще был конец декабря) и я просила купить что угодно. А муж таки настоял на поисках и нашел такой прекрасный стол.

По краям стол обрамлен деревом.
А вот мои любимые небольшие забавные тарелки для сервировки:

В одном из навесных шкафчиков бар. Очередная кружка с кошками под инвентарем )
И виден кусочек кухонного фартука.

Больше фартука и отдельные любимцы. Принципиальная позиция в том, чтобы у всего было своё место и все поверхности были пустыми. Достала для фотосессии:

И еще россыпь сокровищ:

Это штампы-вырубки-формы-трафареты. Я большой их любитель :) Слева сувенир из Бухары - штамп для теста (в центре лепешки можно сделать красивый узор). На переднем плане любимый нож сомелье, подаренный одногруппницей во время обучения в школе сомелье.

Запасы красивых салфеток для сервировки и фотографий:

Окна кухни выходят на лес. Вернее, балкон кухни выходит на лес. Хочу сделать так, чтобы летом там было кафе. Для этого уже установлена столешница по всей длине балкона и стены выложены чудной плиткой с "наскальными рисунками":

Ну, и нельзя не заглянуть в холодильник :)
У меня всегда есть несколько как-бы второстепенных, но очень приятных мне вещей - вяленые помидоры в масле, темные оливки (именно такие - Casa Rinaldi - я их добавляю по паре штук), соус песто, какая-нибудь горчица. И абрикосовое варенье "Ратибор" - очень люблю :) И какой-нибудь интересный сыр. Обычно в компании еще есть брусничный соус, но сегодня его нет с нами. И лайм - очень люблю запах.