Ведь как-то же смогли лисички

Как истинный Кащей не могу пройти мимо такого флешмоба от koshattenn
Формулировка такая - показать любимую кухонную утварь. На практике под утварью все разное понимают - кто-то показывает любимые комбайны, а кто-то - любимые ложечки :)

Я ближе ко вторым - мои сокровища - это география моих поездок и поездок моих друзей.
Кастрюли-сковородки-формы для запекания фотографировать не стала, сфотографировала разную "мою прелесссть" ))

Из крупного только любимый казан:



А остальное делится на две группы:
Группа один - самые простые и любимые приборы
и группа два - красоты и прекрасное ) Тут очень много привезенного из путешествий - для меня нет лучшего сувенира.

( Красивое и очень красивое ) )

Морозилка - великая вещь.
Я постепенно накопила несколько полезных идей о том, как можно её использовать, хочу ими поделиться.

Не буду говорить о привычных вещах вроде забить морозилку пельменями и мясом, тем более, что именно это у меня появляется редко :)

А вот что есть всегда:

1. Бульон

Я когда-то читала про идею варить бульон и замораживать его в стаканчиках из-под йогурта. В таких масштабах идея не нашла воплощения, но однажды попробовала замораживать в силиконовой форме для льда - и это прижилось.
Это очень удобно - можно достать пару кубиков и добавить в блюдо. Например, для кускуса было нужно полстакана бульона. Три "кубика" бульона, чуть кипятка, разогреть в течение минуты - готово.



( еще 9 заготовок )

cook_inspire затеяла флешмоб. Идея в том, чтобы рассказать о своей кухне - и, по возможности, не какой-то масштабной фотографией, а небольшими деталями. Идея такого рассказа уже с год вертелась у меня в голове, так что я удовольствием присоединяюсь. Юля, спасибо! :)

Это первая совсем моя кухня. До того в анамнезе родительские кухни, кухня в коммуналке, кухни на съемных квартирах. Я думаю, меня многие поймут. Такие кухни -  это места, где ты говоришь любимой прихватке с медведем - потерпи, медведик, и у тебя будет совсем своя кухня. И копишь в мешках какие-то сокровища, чтобы однажды разложить их по ящичкам.

А потом у нас появилась своя квартира, которую мы ремонтировали со стадии бетонной коробки, продумывали каждый сантиметр. Правда-правда каждый. А еще незадолго до ремонта я училась на повара, работала на кухне настоящего ресторана и прочувствовала, как важна правильная организация, чистота, системы хранения, правильный инвентарь.

Что сказать - счастье есть - после этого мне было очень здорово обживать свою кухню.

А теперь картинки! :)

У нас очень уютная и теплая кухня, там приятно просто сидеть. Там часто бывают друзья, я провожу там занятия нашей импровизированной гастрономической школы.

Кадр 1
Выдвижной ящик для кастрюль и духовка. У нас духовка умеет быть микроволновкой - и это так здорово! Она немного меньше по размеру, чем стандартные духовки. Под ней осталось место для вместительного шкафчика. И не нужно занимать кусок свободной поверхности микроволновкой, которая полезный, но крупный агрегат.



( и еще! )