dobrokoshka: (Default)
[personal profile] dobrokoshka
Оглавление
Предыдущая глава

Раз уж речь зашла о еде, нельзя не упомянуть, что на Камчатке много местных интересных продуктов. Разная рыба, икра, крабы. Кукумария, морские ежи, морская капуста. Папоротник, черемша. Есть где разгуляться :)

Я нежностью вспоминаю наши ужины.






Светлое в коробочке по центру - камчатский краб. За ним икра, перед ним копченые нерка (моя прелесссть :) )  и чавыча.
А вот пиво "Камчатское" ужасное.



Отдел соленых и маринованных продуктов. Там продается вкусный папоротник с грибами и много разной черемши:



Папоротник:



Копченый синекорый палтус. Вяленая икра камбалы:



Вот так есть палтуса не надо, будет невкусно, но палтус не виноват ("вот так" это принесенным прямо с рынка, не охлажденным и толстыми кусками). Правильно - только из холодильника и тонко порезанным. Разница огромная.



В какой-то момент художественная мысль дошла до роллов с палтусом, огурцом и свежей черемшой. Это вкусно )





Салат из свежей черемши, собранной для нас чудесным гидом на Голубых озерах:



И общий вид - вот наша квартира и еда :)



Мест общественного питания в городе не очень много. Еще более странные о них отзывы - мы были сильно обескуражены информацией о том, что морепродукты в японских ресторанах не местные, а привезенные издалека. Но с такими магазинами и рынками любители приморской кухни не пропадут :)

Следующая глава

Date: 2012-08-14 07:00 pm (UTC)
From: [identity profile] chigau-me.livejournal.com
от бутербродов на первой картинке чуть не захлебнулась :) а потом все остальное посмотрела и что-то курица с рисом мне ваще невкусные стали ... теперь сижу мечтаю об икре, соленой и копченой рыбе и о черемше с папоротником ... эх :)

Date: 2012-08-15 08:08 am (UTC)
From: [identity profile] dobrokoshka.livejournal.com
да, оно сбивает настрой ))
я тоже сейчас о рыбе думаю, хотя только что еще вовсе не о ней мысли были )

Profile

dobrokoshka: (Default)
dobrokoshka

October 2023

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29 3031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 7th, 2025 10:13 am
Powered by Dreamwidth Studios