Скромные провинциальные ужины :)

[dobrokoshka]

Оглавление
Предыдущая глава

Раз уж речь зашла о еде, нельзя не упомянуть, что на Камчатке много местных интересных продуктов. Разная рыба, икра, крабы. Кукумария, морские ежи, морская капуста. Папоротник, черемша. Есть где разгуляться :)

Я нежностью вспоминаю наши ужины.






Светлое в коробочке по центру - камчатский краб. За ним икра, перед ним копченые нерка (моя прелесссть :) )  и чавыча.
А вот пиво "Камчатское" ужасное.



Отдел соленых и маринованных продуктов. Там продается вкусный папоротник с грибами и много разной черемши:



Папоротник:



Копченый синекорый палтус. Вяленая икра камбалы:



Вот так есть палтуса не надо, будет невкусно, но палтус не виноват ("вот так" это принесенным прямо с рынка, не охлажденным и толстыми кусками). Правильно - только из холодильника и тонко порезанным. Разница огромная.



В какой-то момент художественная мысль дошла до роллов с палтусом, огурцом и свежей черемшой. Это вкусно )





Салат из свежей черемши, собранной для нас чудесным гидом на Голубых озерах:



И общий вид - вот наша квартира и еда :)



Мест общественного питания в городе не очень много. Еще более странные о них отзывы - мы были сильно обескуражены информацией о том, что морепродукты в японских ресторанах не местные, а привезенные издалека. Но с такими магазинами и рынками любители приморской кухни не пропадут :)

Следующая глава

Comments

[natalia-sowa.livejournal.com]

буржуи))
(я по-доброму)

крабов да, захотелось

[dobrokoshka.livejournal.com]

)))

[chigau-me.livejournal.com]

от бутербродов на первой картинке чуть не захлебнулась :) а потом все остальное посмотрела и что-то курица с рисом мне ваще невкусные стали ... теперь сижу мечтаю об икре, соленой и копченой рыбе и о черемше с папоротником ... эх :)

[dobrokoshka.livejournal.com]

да, оно сбивает настрой ))
я тоже сейчас о рыбе думаю, хотя только что еще вовсе не о ней мысли были )

[eryv.livejournal.com]

Хорошо то как!
Про вяленую икру и не слышал в России.

[dobrokoshka.livejournal.com]

Да, неплохо :)
Я тоже такую икру впервые видела. Она вкусная - не очень твердая, чуть-чуть липнет к зубам (это приятное ощущение), с очень приятным вкусом.
Чуть похожа на ту икру, которая бывает в вобле, но намного больше, нежнее, насыщеннее.

А вот этот пост Вы (ты? - я запуталась :) ) видели - http://dobrokoshka.livejournal.com/370661.html?
Я прямо всю дорогу вспоминала.

[dobrokoshka.livejournal.com]

Промахнулась - я об этом посте - http://dobrokoshka.livejournal.com/371101.html

[http://users.livejournal.com/dimkin_/]

После этого поста мой выбор места следующего путешествия стал интенсивно склоняться в сторону Камчатки. Пожалуй, Килимандажро подождёт годик, никуда не денется. ;) .

[dobrokoshka.livejournal.com]

О, таких аргументов там море :)
Особенно на сплаве и на морской прогулке с ними хорошо - за четыре дня пять разных видов рыбы и икры по-разному приготовленные, а еще морские ежи и морская капуста.
Ну и рынок - постоянный источник радости для ценителей )

Если ты всерьез соберешься, скажи. У меня скидка есть.

[http://users.livejournal.com/dimkin_/]

Вплотную займусь вопросом в октябре-ноябре. Сейчас пока есть некоторые обстоятельства, не позволяющие с уверенностью сказать "Да, еду!".

Если поеду - скидкой воспользуюсь, спасибо!

[lenule44ka.livejournal.com]

Смотрю, слюной захлебываюсь:((

[dobrokoshka.livejournal.com]

приятного аппетита )