Obika mozzarella bar - Рим
Jun. 9th, 2013 01:43 amА вот забавное место для любителей моцареллы - Obika.
Это два кафе в самом центре Рима. В кафе много блюд из моцареллы в меню или на вынос. Самое интересное - дегустационные сеты из разных видов моцареллы.

( Подробнее про дегустацию моцареллы )
Это два кафе в самом центре Рима. В кафе много блюд из моцареллы в меню или на вынос. Самое интересное - дегустационные сеты из разных видов моцареллы.

( Подробнее про дегустацию моцареллы )
Мороженое Giolitti, Рим
Jun. 9th, 2013 12:37 amВ Риме (и в Италии вообще) очень вкусное мороженое.
Несколько раз за очень много попыток мне попадалось просто нормальное, а много раз - в самых разных местах и городах - очень вкусное.
Но есть одна любовь. Giolitti.
Это gelateria в центре Рима, недалеко от Пантеона и площади Навона и фонтана Треви.
Я принципиально не хочу запоминать, как к ней идти, потому что оказываясь неподалеку мы начинаем сужать круги по району - она где-то тут, она где-то тут. И каждый раз радуемся, когда на узкой улочке возникает название.

( Еще немного и про вкусные сорта )
Несколько раз за очень много попыток мне попадалось просто нормальное, а много раз - в самых разных местах и городах - очень вкусное.
Но есть одна любовь. Giolitti.
Это gelateria в центре Рима, недалеко от Пантеона и площади Навона и фонтана Треви.
Я принципиально не хочу запоминать, как к ней идти, потому что оказываясь неподалеку мы начинаем сужать круги по району - она где-то тут, она где-то тут. И каждый раз радуемся, когда на узкой улочке возникает название.

( Еще немного и про вкусные сорта )
Самое приятное в квартире, где мы живем, это то, что за её пределами - балкон и вид из окна.
И еще то, что есть общая кухня, которой пользуемся только мы - остальные жильцы как-то равнодушны. И к тому же, мы днем дома из-за работы, а они в полях.
Утром мы завтракаем на балконе, смотрим на собор Святого Петра и на балконы соседей в доме напротив.
Сосед с третьего этажа всегда выбегает на балкон помахать мне рукой, когда мы выходим завтракать. Над ним двое братьев, над ними бабушка. Правее квартира, где каждый день моют полы и балкон, а на окне висят белоснежные шторы. Ниже квартира, где живет маленькая собака, всё время бегающая вдоль окна, хвостом к окну (мордой к центру комнаты, там, наверное, что-то интересное). Под ними квартира с огромным котом, еще ниже квартира с большой серой собакой и корзиной фруктов на балконе. Правее маленькие окошки, увитые цветами.
Над всем этим черепичная крыша, где свили гнездо чайки с двумя птенцами. За неделю птенцы сильно выросли, побелели, у них появилась шея - из подростков превратились в юношей. - Может быть, они при нас полетят? - Сейчас полетят, тащи абрикосы!
Вот наш завтрак. Под окном кондитерская и хозяин апартаментов каждое утро приносит постояльцам по круассану.

( Трудовые будни. +8 )
И еще то, что есть общая кухня, которой пользуемся только мы - остальные жильцы как-то равнодушны. И к тому же, мы днем дома из-за работы, а они в полях.
Утром мы завтракаем на балконе, смотрим на собор Святого Петра и на балконы соседей в доме напротив.
Сосед с третьего этажа всегда выбегает на балкон помахать мне рукой, когда мы выходим завтракать. Над ним двое братьев, над ними бабушка. Правее квартира, где каждый день моют полы и балкон, а на окне висят белоснежные шторы. Ниже квартира, где живет маленькая собака, всё время бегающая вдоль окна, хвостом к окну (мордой к центру комнаты, там, наверное, что-то интересное). Под ними квартира с огромным котом, еще ниже квартира с большой серой собакой и корзиной фруктов на балконе. Правее маленькие окошки, увитые цветами.
Над всем этим черепичная крыша, где свили гнездо чайки с двумя птенцами. За неделю птенцы сильно выросли, побелели, у них появилась шея - из подростков превратились в юношей. - Может быть, они при нас полетят? - Сейчас полетят, тащи абрикосы!
Вот наш завтрак. Под окном кондитерская и хозяин апартаментов каждое утро приносит постояльцам по круассану.

( Трудовые будни. +8 )
Before I die wall in Trastevere, Roma
Jun. 7th, 2013 04:12 pmМеня спросили, правда ли, что в Риме есть маленькие улочки и почему я так много пишу про еду.
Хочу ответить на оба вопроса одним постом.
Про еду - потому, что это очень яркая и очевидная часть Рима. Про улицы, улочки, обвитые цветами дома, невероятных цветов стены - конечно, они есть. Вы смотрели фильм "Римские каникулы"? Там почти нет конкретных адресов. Но там много Рима - вот того, который выпрыгивает на тебя из переулка, обрушивается шквалом цветов и красивыми окнами, мозаиками под ногами, сочетанием несочетаемого, вкусно пахнет в твою форточку (под нашим окном пастичерия, они всю ночь пекут сладости), создает многочисленные пронзительные моменты, о которых не написать (возле дома 40 по Alba Longa я увидел настоящую красоту и стал ближе к решению вопроса о смысле жизни во вторник вечером).
Пытаться спланировать эти мелочи - это как открывать раньше времени подарок ко дню рождения.
Я расскажу об одном особом месте.
Район Трастевере, увитые плющом и цветами улицы, музыка из кафе, гуляющие прохожие.
Задняя стена палаток рынка на Piazzo di S.Cosimato.

На больших грифельных досках краской написано "Прежде, чем умру, я хочу..." на разных языках - английском, итальянском, французском, каких-то скандинавских. А дальше люди - самые разные люди - мелом от руки дописывают.
Я бы хотела побывать там в ливень.
( Надписи )
Хочу ответить на оба вопроса одним постом.
Про еду - потому, что это очень яркая и очевидная часть Рима. Про улицы, улочки, обвитые цветами дома, невероятных цветов стены - конечно, они есть. Вы смотрели фильм "Римские каникулы"? Там почти нет конкретных адресов. Но там много Рима - вот того, который выпрыгивает на тебя из переулка, обрушивается шквалом цветов и красивыми окнами, мозаиками под ногами, сочетанием несочетаемого, вкусно пахнет в твою форточку (под нашим окном пастичерия, они всю ночь пекут сладости), создает многочисленные пронзительные моменты, о которых не написать (возле дома 40 по Alba Longa я увидел настоящую красоту и стал ближе к решению вопроса о смысле жизни во вторник вечером).
Пытаться спланировать эти мелочи - это как открывать раньше времени подарок ко дню рождения.
Я расскажу об одном особом месте.
Район Трастевере, увитые плющом и цветами улицы, музыка из кафе, гуляющие прохожие.
Задняя стена палаток рынка на Piazzo di S.Cosimato.

На больших грифельных досках краской написано "Прежде, чем умру, я хочу..." на разных языках - английском, итальянском, французском, каких-то скандинавских. А дальше люди - самые разные люди - мелом от руки дописывают.
Я бы хотела побывать там в ливень.
( Надписи )
Говорят, сейчас очень популярны гастрономические туры по Риму.
(Говорят те, кто их проводят :) )
Я не удержалась и сходила на один из них, его проводила компания Italyhotline. Когда мне назвали сумму в 300 евро за трехчасовую прогулку, первым порывом было отказаться в резкой форме. Потом мне пообещали в гида сомелье и специалиста по сырам, а еще разработать специальный сырный маршрут. И доторговались до 300 долларов, а не евро.
В сумму входит трехчасовая прогулка с гидом по разным гастрономическим местам. Везде что-то дегустируешь.
Это всё равно финансовое безумие, но во мне заговорили журналист-репортажник и преподаватель гастрономических программ - "мы должны сходить, нам надо на это посмотреть". В данном случае раздвоение личности хорошая вещь - я считаю, что эту дикую сумму заплатили они, а не я :)
Расскажу, как всё прошло.
Что было плохо:
1) Компания разработала стандартный тур: кофе-еврейский квартал-мороженое-пицца-рынок Campo del Fiori-сыр-вино. Я читала о туре в отзывах на Трипадвайзер. Вот по этому маршруту провели и меня, периодически восклицая "да-да, в конце будет сыр". По пути мы встречали другие группы, идущие по этому маршруту. (Чем я недовольна - не самим туром, а тем, что он предлагается как разработанный с учетом твоих пожеланий, а это не совсем так).
2) Мне довелось пережить несколько неприятных часов накануне, когда мы сначала мило переписывались с менеджером, а потом, сразу после оплаты, он наглухо пропал. Вечерело, экскурсия была запланирована на раннее утро. Оказывается, он не мог дозвониться до гида, чтобы подтвердить место встречи. Но я уже стала искать телефоны консульства и полиции.
3) Цена. (Я думаю, что тур очень дорогой. Если бы он был в два раза дешевле, я бы радостно его рекомендовала).
К слову, та же компания готова за 350 евро свозить вас в EATALY. Сначала меня очень насмешила эта мысль - но, конечно, тут не всё так просто - тут важно с кем ехать и что там делать. Но что-то мне снова смешно.
А всё остальное было хорошо. Интересный маршрут, приятный гид-сомелье.
Рассказы о римской кухне, о кофе, о том, как выбрать правильное мороженое, о традициях еврейского гетто, о сезонных продуктах, о сырах и о винах, о собаках, о кошках, о мужьях, о дешевых и дорогих овощах, о том, где можно и нельзя фотографировать. И просто обо всем на свете. Язык экскурсии - английский.
И не только рассказы, но и дегустации разного по программе - кофе, пицца, мороженое, сладости, две сырные тарелки и два бокала вина.
Несколько картинок с прогулки:

( 15 картинок и сырный магазин )
(Говорят те, кто их проводят :) )
Я не удержалась и сходила на один из них, его проводила компания Italyhotline. Когда мне назвали сумму в 300 евро за трехчасовую прогулку, первым порывом было отказаться в резкой форме. Потом мне пообещали в гида сомелье и специалиста по сырам, а еще разработать специальный сырный маршрут. И доторговались до 300 долларов, а не евро.
В сумму входит трехчасовая прогулка с гидом по разным гастрономическим местам. Везде что-то дегустируешь.
Это всё равно финансовое безумие, но во мне заговорили журналист-репортажник и преподаватель гастрономических программ - "мы должны сходить, нам надо на это посмотреть". В данном случае раздвоение личности хорошая вещь - я считаю, что эту дикую сумму заплатили они, а не я :)
Расскажу, как всё прошло.
Что было плохо:
1) Компания разработала стандартный тур: кофе-еврейский квартал-мороженое-пицца-рынок Campo del Fiori-сыр-вино. Я читала о туре в отзывах на Трипадвайзер. Вот по этому маршруту провели и меня, периодически восклицая "да-да, в конце будет сыр". По пути мы встречали другие группы, идущие по этому маршруту. (Чем я недовольна - не самим туром, а тем, что он предлагается как разработанный с учетом твоих пожеланий, а это не совсем так).
2) Мне довелось пережить несколько неприятных часов накануне, когда мы сначала мило переписывались с менеджером, а потом, сразу после оплаты, он наглухо пропал. Вечерело, экскурсия была запланирована на раннее утро. Оказывается, он не мог дозвониться до гида, чтобы подтвердить место встречи. Но я уже стала искать телефоны консульства и полиции.
3) Цена. (Я думаю, что тур очень дорогой. Если бы он был в два раза дешевле, я бы радостно его рекомендовала).
К слову, та же компания готова за 350 евро свозить вас в EATALY. Сначала меня очень насмешила эта мысль - но, конечно, тут не всё так просто - тут важно с кем ехать и что там делать. Но что-то мне снова смешно.
А всё остальное было хорошо. Интересный маршрут, приятный гид-сомелье.
Рассказы о римской кухне, о кофе, о том, как выбрать правильное мороженое, о традициях еврейского гетто, о сезонных продуктах, о сырах и о винах, о собаках, о кошках, о мужьях, о дешевых и дорогих овощах, о том, где можно и нельзя фотографировать. И просто обо всем на свете. Язык экскурсии - английский.
И не только рассказы, но и дегустации разного по программе - кофе, пицца, мороженое, сладости, две сырные тарелки и два бокала вина.
Несколько картинок с прогулки:

( 15 картинок и сырный магазин )
Ресторан "Агата и Ромео" - 2013
Jun. 6th, 2013 01:04 amНомер один в моем списке посещенных ресторанов - римский ресторан "Агата и Ромео".
Рестораном владеет и управляет семейная пара. Агата - шеф-повар, а Ромео - сомелье.
У ресторана есть одна звезда "Мишлен". Мы тут уже были - два года назад.
Сказать честно, это очень вспоминаемое нами место. В разных местах, в разных странах мы произносим в разговорах "а вот в Агате и Ромео...". Это стало точкой отсчета для того, чего ожидать от обеда в ресторане. В чем же ценность? Не только в вкусной и красивой еде, не только в интересных и неожиданных винах. Для меня ценность в том, что в ресторане есть продуманное меню (оно так и называется - Agata у Romeo menu), которое разворачивается целой гастрономической историей, сливается, раскрывается, идет по нарастающей, создает ощущение красоты и гармонии. Мне понравились многие блюда по-отдельности, но тут я бы не стала заказывать просто что-то из меню - только полный дегустационный сет, и с подобранными винами.
Меню периодически меняется - сейчас оно полностью новое по сравнению с тем, что встретило нас в первый визит.

( Я очень, очень ждала этот вечер )
Рестораном владеет и управляет семейная пара. Агата - шеф-повар, а Ромео - сомелье.
У ресторана есть одна звезда "Мишлен". Мы тут уже были - два года назад.
Сказать честно, это очень вспоминаемое нами место. В разных местах, в разных странах мы произносим в разговорах "а вот в Агате и Ромео...". Это стало точкой отсчета для того, чего ожидать от обеда в ресторане. В чем же ценность? Не только в вкусной и красивой еде, не только в интересных и неожиданных винах. Для меня ценность в том, что в ресторане есть продуманное меню (оно так и называется - Agata у Romeo menu), которое разворачивается целой гастрономической историей, сливается, раскрывается, идет по нарастающей, создает ощущение красоты и гармонии. Мне понравились многие блюда по-отдельности, но тут я бы не стала заказывать просто что-то из меню - только полный дегустационный сет, и с подобранными винами.
Меню периодически меняется - сейчас оно полностью новое по сравнению с тем, что встретило нас в первый визит.

( Я очень, очень ждала этот вечер )
В Риме много музеев, на любой вкус.
EATALY не имеет статуса музея :), хотя для многих им является.
Это огромный четырехэтажный магазин итальянских продуктов. Почему-то хочется назвать его рынком, но это именно магазин, в котором надо ходить с тележкой, набирать еду в разных отделах, а потом оплачивать на кассе. И еще внутри есть десяток ресторанчиков на самый разный вкус.
Цель создателей магазина - показать типичные итальянские напитки и продукты, характерные для разных регионов. То там, то тут висят карты Италии с обозначениями специалитетов: мясная карта, сладкая карта и так далее.
Вторая цель - предложить свежие продукты. В связи с этим рядом со многими отделами есть комнаты-сюрпризы - то пивоварня, то цех по производству моцареллы, то "нарезочная" для мясной гастрономии, то пекарня.
На нулевом этаже располагаются зоны сладостей, кофе, condiments (соусы, джемы, консервы и подобное), молочной продукции, мороженого, фруктов и овощей, книжный отдел, панинотека и пьядинерия :) (это кафе, где делают панини и пьядину - характерные римские лакомства), хлеб и выпечка.
На первом - паста, масло, сыры и мясо, пиво, рис, овощные консервы
На втором - рыба и морепродукты, вино, много ресторанов.
И выше еще рестораны. Замечательно, что все эти отделы и рестораны можно посещать с тележкой с продуктами.
А еще прекрасно, что магазин работает ежедневно до полуночи и располагается прямо возле метро Piramida. После 20 вечера в овощном отделе выбор победнее (мне, например, не достался базилик), но всё равно ассортимент впечатляющий, сюда не обязательно ехать "только с утра", как на рынок.
Общее настроение:

( Очень много вкусной еды )
EATALY не имеет статуса музея :), хотя для многих им является.
Это огромный четырехэтажный магазин итальянских продуктов. Почему-то хочется назвать его рынком, но это именно магазин, в котором надо ходить с тележкой, набирать еду в разных отделах, а потом оплачивать на кассе. И еще внутри есть десяток ресторанчиков на самый разный вкус.
Цель создателей магазина - показать типичные итальянские напитки и продукты, характерные для разных регионов. То там, то тут висят карты Италии с обозначениями специалитетов: мясная карта, сладкая карта и так далее.
Вторая цель - предложить свежие продукты. В связи с этим рядом со многими отделами есть комнаты-сюрпризы - то пивоварня, то цех по производству моцареллы, то "нарезочная" для мясной гастрономии, то пекарня.
На нулевом этаже располагаются зоны сладостей, кофе, condiments (соусы, джемы, консервы и подобное), молочной продукции, мороженого, фруктов и овощей, книжный отдел, панинотека и пьядинерия :) (это кафе, где делают панини и пьядину - характерные римские лакомства), хлеб и выпечка.
На первом - паста, масло, сыры и мясо, пиво, рис, овощные консервы
На втором - рыба и морепродукты, вино, много ресторанов.
И выше еще рестораны. Замечательно, что все эти отделы и рестораны можно посещать с тележкой с продуктами.
А еще прекрасно, что магазин работает ежедневно до полуночи и располагается прямо возле метро Piramida. После 20 вечера в овощном отделе выбор победнее (мне, например, не достался базилик), но всё равно ассортимент впечатляющий, сюда не обязательно ехать "только с утра", как на рынок.
Общее настроение:

( Очень много вкусной еды )
Пиццерия Baffeto - лучшая пицца в Риме
Jun. 3rd, 2013 07:24 pmУ меня есть друг-итальянец. Он из Рима, а познакомились мы прошлым летом на Камчатке.
Когда он узнал, что я еду в Рим, он написал: the best pizza in the city centre of Rome is in piazza del teatro Pompeo 18 or via del governo vecchio 114 "da baffetto"
После этого стало понятно, о чем мечтать в первую очередь :)
В первый же вечер пошли в "Baffeto" на governo vecchio 114, это совсем рядом с piazza Navona. Вторая пиццерия тоже где-то неподалеку, но она расположена на крохотной площади, которой не было на бумажной карте. А улица governo vecchio была. К слову, очень красивая улица.
Пиццерия открывается после обеда в 18:30
Мы пришли в 18:50, один зал и все столики на улице были уже заняты. К 19:00 был занят еще один зал. К половине восьмого закончились места на втором этаже. При этом всё очень быстро - мы были примерно двадцатым столиком через полчаса после открытия, а заказа ждали минут 10, вряд ли больше.

( Итак, лучшая ли это пицца )
Когда он узнал, что я еду в Рим, он написал: the best pizza in the city centre of Rome is in piazza del teatro Pompeo 18 or via del governo vecchio 114 "da baffetto"
После этого стало понятно, о чем мечтать в первую очередь :)
В первый же вечер пошли в "Baffeto" на governo vecchio 114, это совсем рядом с piazza Navona. Вторая пиццерия тоже где-то неподалеку, но она расположена на крохотной площади, которой не было на бумажной карте. А улица governo vecchio была. К слову, очень красивая улица.
Пиццерия открывается после обеда в 18:30
Мы пришли в 18:50, один зал и все столики на улице были уже заняты. К 19:00 был занят еще один зал. К половине восьмого закончились места на втором этаже. При этом всё очень быстро - мы были примерно двадцатым столиком через полчаса после открытия, а заказа ждали минут 10, вряд ли больше.

( Итак, лучшая ли это пицца )
Римские каникулы
Jun. 3rd, 2013 02:16 pmПричина всему - французский визовый центр.
Именно он выдал нам годичную шенгенскую визу и Европа стала ближе.
Почему я так спешила дописать про Германию?
Потому что сейчас я в Риме.
А писать про поездку в Германию из поездки в Италию - моветон.
В этот раз я очень надолго в Италии. Сначала две недели удаленно поработаю (в Риме и в Болонье), а потом на две недели в отпуск!
О, как мы прощались с тренером в тренажерном зале. Я говорила - я буду двигаться, я не буду распускаться. А она - Полина, это же Италия, Вы ешьте побольше. Потом побегаем, всё сбросим.
Наш хозяин, то есть хозяин апартаментов, где мы живем, Винченцо, очень хороший человек. И общительный, как все итальянцы. У него с десяток апартаментов в районе к югу от Ватикана. Вчера он водил нас посмотреть на отдельную квартиру. Когда мы шли по улице, все прохожие бросались к нему: "Привет, Винченцо!", а их собаки терлись рядом, чтобы он их погладил.
Выбирая между небольшой комнатой на восьмом этаже с видом на город и большой двухкомнатной квартире в доме, зажатой среди соседних домов (ok, for you it's the same price!), мы, конечно, выбрали комнату. Чего еще ждать от людей, которые радуются этому.
В наших апартаментах три отдельные комнаты и общая кухня. Вот вид из нашей комнаты и с балкона кухни.
В возможности завтракать именно тут не меньше половины удовольствия от проживания.
Вид налево:

Вид направо:

( Я честно хотела выбрать десять фотографий )
Именно он выдал нам годичную шенгенскую визу и Европа стала ближе.
Почему я так спешила дописать про Германию?
Потому что сейчас я в Риме.
А писать про поездку в Германию из поездки в Италию - моветон.
В этот раз я очень надолго в Италии. Сначала две недели удаленно поработаю (в Риме и в Болонье), а потом на две недели в отпуск!
О, как мы прощались с тренером в тренажерном зале. Я говорила - я буду двигаться, я не буду распускаться. А она - Полина, это же Италия, Вы ешьте побольше. Потом побегаем, всё сбросим.
Наш хозяин, то есть хозяин апартаментов, где мы живем, Винченцо, очень хороший человек. И общительный, как все итальянцы. У него с десяток апартаментов в районе к югу от Ватикана. Вчера он водил нас посмотреть на отдельную квартиру. Когда мы шли по улице, все прохожие бросались к нему: "Привет, Винченцо!", а их собаки терлись рядом, чтобы он их погладил.
Выбирая между небольшой комнатой на восьмом этаже с видом на город и большой двухкомнатной квартире в доме, зажатой среди соседних домов (ok, for you it's the same price!), мы, конечно, выбрали комнату. Чего еще ждать от людей, которые радуются этому.
В наших апартаментах три отдельные комнаты и общая кухня. Вот вид из нашей комнаты и с балкона кухни.
В возможности завтракать именно тут не меньше половины удовольствия от проживания.
Вид налево:

Вид направо:

( Я честно хотела выбрать десять фотографий )