Ведь как-то же смогли лисички

В предпоследний день перед отъездом, не попав в пять музеев подряд, мы пошли в Заельцовский парк, чтобы погулять и покататься на велосипедах. Парк отличный!
(Вот нашла много хороших отзывов о парке от местных жителей)

Там очень много велодорожек разного уровня: самый простой - красный, посложнее - желтый (там более серьезные подъемы и спуски, а в конце выезд на мост) и так далее. Прокат велосипедов работает прямо у входа в парк. На велодорожках указано рекомендуемое направление движения, а также висит знак о запрете пешего прохода. То там, то тут встречаются таки отважные пешеходы или безудержно отважные мамы с колясками, но их немного.
А вокруг даже не парк, а лес. И очень много комаров )

В какой-то момент, не так далеко от входа, проезжаешь мимо Этнопоселения.
Это фантастический проект, который, как указано в их группе во Вконтакте, "держится на кристаллически чистом безудержном энтузиазме отдельно взятых личностей". Проект посвящен традициям и жизненному укладу народов Сибири. В центре территории стоит юрта, в которой проходят сменные выставки, концерты и организован великолепный чайный клуб с напитками разных народов Сибири. А вокруг построены жилища разных народов и стоят информационные стенды, о них рассказывающих.
Атмосфера потрясающая. Настолько, что внутри чайной юрты мне не хотелось фотографировать, хотя у нас была очень красивая посуда, долгожданный хаан-чай и живописное блюдо со сладостями.

"Этнопоселение" это не музей по формальному статусу, но не могу не поставить этому посту тег "музей", так как по сути это, конечно, музей и культурный центр.



( Картинки из Этногородка )

Одним из самых интересных событий поездки была экскурсия на завод по очистке воды.

Это завод компании "Чистая вода". Он производит 19-литровые бутыли с водой для кулеров, а также воду в бутылках по 0,5-1,5 литра. На данный момент главными центрами производства воды "Норинга" являются Новосибирск и Екатеринбург. Этим летом планируется открытие завода под Москвой. В Москве эта вода есть в сети "Дикси".



( Как производят ... воду: очистка, минерализация, розлив. )

В Новосибирске есть сеть ресторанов Beerman с разными тематиками - гриль, пельмени, пивной бар и так далее.
Мы были в двух ресторанах. Очень вкусно. Обслуживание от приемлемого до плохого. Довольно дорого.
В Пельменях хорошо. В "На крыше" могло бы быть хорошо, но пока ужасно.
Вот меню Beerman.Пельменей с ценами.

Расскажу о "Пельменях" более подробно и о "Крыше" конспективно.



( Хорошее про пельмени и плохое про Beerman на Крыше )

Мне очень близка идея съедобных подарков - в том числе из путешествий.
Написав очередной пост о том, что вкусного можно привезти из очередной поездки (это был Санкт-Петербург), вдруг поняла, что никогда не писала о вкусных подарках из Москвы, моего родного города.

Этим постом хочу наверстать упущенное.
В Москве очень много магазинов на любой вкус и товаров со всего мира. Хочу сузить круг съедобных подарков до истинно московских - произведенных в Москве. Сувенир должен быть сувениром - вы же не повезете в подарок из Турции белорусские конфеты, даже если они очень вкусные.

Если у читателя созрело законное возражение "да ну, зачем везти еду,  сейчас везде всё продается", дальше не читайте. Вы абсолютно правы (а еще вы не любите еду и съедобные подарки так сильно, как мы, истинные ценители :) )
Весь список ниже - это на мой вкус. Это то, что я рекомендую и дарю своим друзьям. Как-то очень пафосно вышло, но это правда )

Оказывается, в Москве производится очень много вкусного. Часть продуктов (например, молочные продукты, квас, мороженое) в список тоже не включила - везти их сложно и не нужно. Но всё равно список огромный.

Итак, вот какие вкусные вещи можно привезти из Москвы:
фотографии из интернета

СЛАДКОЕ (самый большой раздел :) )

- Пастила, зефир, зефир в шоколаде, мармелад от фабрики "Ударница".
Мои киевские коллеги регулярно просят такие сувениры. В нашей семье больше всего любят пастилу "Шармель" ванильную. До недавнего времени возле самой фабрики, у метро Октябрьская, работал киоск, где всё продавалось, максимально свежее. Сейчас киоск закрыли, но продукцию "Ударницы" можно купить почти в любом магазине.

 

- Клюква в сахарной пудре, зеленая, производитель ООО "Олис". Продается в супермаркетах, в киосках мороженого.



( Еще около 30 идей съедобных подарков из Москвы )

На Мясницкой, совсем возле Чистых прудов, есть красивый и необычный дом - его называют чайным домиком.
Это Чайный дом Перлова. Торговля ведется с конца XIX века.
Внешний вид отсылает к Китаю, с которым династия Перловых вела торговые отношения.
Об этом интересно рассказано на сайте и в Википедии.

Сейчас в домике всё как будто по-прежнему - торгуют чаем, кофе, сладостями и чайной посудой. Но вокруг бушуют страсти.
На сайте рассказывают о рейдерском захвате.
Внутри собирают подписи против вытеснения магазина с помощью многократно поднятой арендной ставки.

Непонятно, что ждет такой красивый Чайный дом.



( Прогулка по магазину. Красивый внутри и снаружи )

Еще один небольшой репортаж из Парка культуры.
Он на глазах преображается и становится зоной для отдыха. Не конкретными палатками, а зоной с дорожками, цветниками, интересными точками, выходом к набережной. По моим ощущениям парк постепенно утрачивает свои границы. Когда я была маленькой, был очевидный вход с Крымского вала и очевидный забор на границе с Нескучным садом. А сейчас парк хлынул во все стороны.

Еще он очень зеленый и цветущий (пишут, что этим летом там будет опробован новый способ озеленения - поля лаванды!). А еще в парке анонсирован запрет на курение и распивание алкоголя. Это, в свою очередь, привлекло в парк правильную публику и правильные магазинчики торгующие чаем, сладостями, кукурузой и прочими мелочами. И, наконец, парк поглотил набережную, где стоит пункт проката разного и носятся велосипедисты-роллеры-прыгуны-скейтеры-люди с самокатами. Да, если кто-то еще не в курсе - вход полностью бесплатный.

Очень интересно наблюдать за изменениями в отдельно взятом парке.

У меня есть только одна боль - сюда бы отлично пошла стена "Before I die I would", как в Риме и как во многих городах по всему миру. Для Москвы это одно из лучших по духу мест.
Мы обращались с этим предложением в администрацию парка, но в ответ тишина.
Если кто-то может помочь, подсказать как подступиться и подхватить, я тут и готова участвовать.

И немного фотографий весеннего парка. (И про Буран, о котором я недавно спрашивала).

Первоцветы!



( По парку и с чаем по набережной )

Когда-то в Москве был вкусный ресторан "Сырная дырка". Вернее, было целых два ресторана - "Французская дырка" и "Швейцарская дырка". Сейчас они закрыты из-за проблем с арендой. Хочется верить, что временно.
А еще есть дружественный им ресторан "Синий кот". Друзья подарили мне подарочный сертификат в этот ресторан. И это настоящие друзья, потому что визит очень, очень понравился.
Наверное, это моё лучшее посещение ресторана в Москве.

История немного омрачается грустной новостью о том, что с 1-го мая "Синий кот" закрывается на ремонт на неопределенное время. Сотрудники немного неуверенно отвечают, что "конечно потом откроемся".
Так что если вам нужны явки-пароли на ближайшие несколько дней, смело рекомендую. А там будет видно.
Это не реклама - по крайней мере в том отношении, что сотрудникам ресторана ничего о моих планах написания этого поста не известно. А в том смысле, что мне бы хотелось убедить кого-нибудь сходить прекрасное место - конечно реклама )

А рассказать о кухне и настроении проще всего в картинках.
В меню очень много сыра в разных ипостасях. Так в салатах, где в качестве главных ингредиентов заявлены морепродукты или груша с беконом, возникают приятные сюрпризы - щедрый кусок моцареллы  или завитки тет-де-муана.
(Тут ценители могут изучить меню)



( Вкусная утиная грудка, винные шкафы, разрозненные заметки )

Почти год назад - в прошлой поездке в Италию - во мне поселилась тоска по винным барам.
Я даже знаю точное место, где она родилась. Это винотека в Ортизее. В ней выяснилось, что именно такой формат очень близок мне и моей семье. Нужно, чтобы было много хороших вин по бокалам и немного вкусной еды, подобранной под вино. И кто-то, кто готов об этом говорить со мной (я сейчас не про официанта, хотя это тоже прекрасно, а про спутника).
Как ни странно, я совсем мало писала об этом формате - разве что про винный бутик и бар "Ле сомелье" в Москве. Скоро напишу больше.

А пока рассказ про прекрасный питерский винный бар ProWines. Мне он очень, очень понравился.
Отлично расположен, очень много вин в продаже (можно взять с собой или открыть бутылку сразу же) и по очень приятным ценам, отличный набор вин по бокалам, очень вкусное и очень винное меню, красивый зал и симпатичные доброжелательные официанты. Тут нужно только прийти с правильной компанией и остальное место сделает само.



( Рассказ про винный бар, шардоне и жареный козий сыр с медово-апельсиновым соусом )

Если ехать не на машине, а общественным транспортом, то попасть в Уистреам получится, вероятнее всего, через Кан.
Из Кана же можно уехать - в Париж, в Руан, в Ренн, куда-то еще.

У нас был мегаплан доехать сразу до Бретани, до Сен-Мало. Это вполне возможно - с пересадкой в Ренне (подольше) или в Доль-де-Бретань (вообще замечательный вариант). Нужные поезда ходят несколько раз в сутки.
Сотрудник ресепшена в Le Saint George услышал про наши планы и с любопытством спросил:
- Is it difficult to get from Oistream to Bretagne just in one day?
Получил ответ: It's possible :)
(- Скажите, пожалуйста, это трудно? 
- Это возможно).
Чем не девиз )

Если смотреть глазами туриста, Кан не очень большой город. В центре, совсем рядом друг с другом, расположены замок с тремя музеями внутри и два красивых собора.



( Про замок, музеи, сидр, металлургию )

Я летом писала о механическом устройстве для создания пены для капучино, подсмотренном в Риме.
Это что-то отдаленно напоминающее френч-пресс с "крышкой из сетки". Сначала надо налить молоко и чуть подогреть. Затем сетку надо быстрыми движениями погружать в молоко и через несколько секунд получается пена.



Из поездки мы привезли с собой три чашки - металлическую большого объема (примерно на 4 порции), металлическую небольшого объема (на 2 порции)  и небольшую керамическую (чтобы утащить на работу и там греть молоко в микроволновке, а затем взбивать).

И вот что выяснилось - у молока, которое превращено в пену, появляется вкус. Вернее сказать, не появляется, а раскрывается. Сливочность, горчинка, странные запахи, запах свежего молока - всё это усиливается, проявляется. Фантастика!
Когда мы это заметили, стали скупать и взбивать разное молоко.
Я записывала впечатления от пенки.

Выборка пока не очень велика - 8 видов молока, но хочу записать. Надеюсь, потом еще пополню.
Для меня этот "тест" сильно поменял отношение к некоторому молоку - какое-то заслужило дополнительное уважение, а какое-то теперь пить ни под каким видом не буду.
Производители молока не в курсе моих экспериментов, это "независимое журналистское расследование".

Вот как обстоят дела на данный момент - рейтинг пены из разного молока:

Отлично
"Простоквашино", 3,2%, 57 рублей - отлично - пушистая ароматная пена.
"Веселый молочник", 3,2%, 56 рублей - приятное, не очень яркое по вкусу, хорошая текстура

Приемлемо
"Вологодское", синяя пачка, 3,5%, 59 рублей - сладковатое, очень мелкие пузырьки (из-за этого не очень красиво), довольно вкусно
"Дмитровское молоко", 3,2%, 57 рублей - вкус подтаявшего пломбира, но очень быстро опускается - прямо дыры на глазах возникают
"Брест-литовск", 3,2%, 50 рублей - никак - ни вкуса, ни запаха

Плохо
"BioMax обогащенное кальцием" 3,2% (зеленая пачка), 56 рублей - очень плохо, горькое, пахнет навозом
"Белый город", 3,2%, 52 рубля - странное на вкус, с неприятным шипением опускается
"Домик в деревне", 3,2%, 53 рубля - горьковатое, с неприятным привкусом грязного двора

Еще у меня в планах:
Valio
Лианозовское
Агуша
33 коровы
Пармалат
Молоко в мягком пакете
Тема
Рузское
Тевье-молочник

Исключительно увлекательно!

PS
Мне показалось справедливым добавить цену за литр.
Цены взяла у "Утконоса", как ориентир. Цены сопоставимые.