Ведь как-то же смогли лисички

В последнее утро пребывания Канкаль сделал нам несколько подарков. Это было солнечное субботнее утро, в город стекались туристы и устричный рынок был полностью заполнен.
Было время отлива и мы смогли пройти по дну по самой ферме.
А еще от вечернего пира остались креветки и мы отдали их чайкам.
А теперь об этом подробнее - и красивый Канкаль.

Рынок и фермы:



( Фермы вблизи, чайки и креветки, красивый Канкаль )

Тут будет не очень много примечаний. Просто много хороших фотографий устриц :)
И картинки про то, как открывать устриц.
И собака и чайки, которые нас сопровождали в процесс :)

Знакомые места - устричный рынок.



( Устрицы вблизи, чайки, милая рыжая собака )

Если от рынка подняться вверх, к мемориалу, посвященному Второй Мировой (это царящий над городом холм, а на нем фигура в виде креста), попадаешь на прогулочный маршрут, который идет на север, вдоль берега.
Там довольно безлюдно. Идешь по тропинке, которая то ныряет вниз, то выбрасывается вверх и открывает вид на заливы и пляжи. Мы немного ходили по этой дороге пару лет назад, а в этот раз решили дойти до дальней оконечности, до района Le Haut Bout (это километров 5-6 в одну сторону, два раза в день в том направлении ходит автобус).

Захватив дежурные устричный нож и лимон :), мы пошли по берегу.
Увы, до цели мы не дошли. Километра через полтора после старта мы увидели что-то необычное: от главной тропы круто вниз отходила маленькая заросшая тропинка. Вдоль тропинки была провешена веревка, чтобы придерживаться при спуске. "Мы обязательно должны спуститься и узнать, что там".

И мы спустились. Нашли пляж с дикими устрицами. Не с культурными, которые специально разводят и продают дюжинами, а остатки былой роскоши - просто устрицы, которые крепятся к камням, омываются приливами и живут на воле свободной и прекрасной жизнью.



( Пройти вдоль берега, посмотреть на диких устриц )

В эту поездку мы останавливались в Канкале в гостинице Le Querrien
С легким сердцем её рекомендую - не очень большие удобные номера, большие удобные ванные, у окна есть стол, стулья, чайник и обновляемый ворох чайных и кофейных пакетиков. В номере стоит огромный шкаф, где можно разместить всё, что угодно, там же холодильник. Номера с видом на море - это номера с невероятным видом на море - окна выходят на восток и утром за окном разливается солнечное море (мы решили сэкономить и жили в номере с видом на стену, но заглянули в чужие номера во время уборки и обомлели от восторга. в следующий раз - только с видом на море! :)).

В сочетании с тем, что в десяти минутах ходьбы, на главной площади, есть великолепный магазин Карфур (Carrefour), где столько местного, вкусного, интересного, что и за месяц не перепробовать, жизнь и завтраки организуются великолепно. Внизу, в ресторане при отеле, за отдельную плату (что-то вроде 9 евро на человека) можно заказывать завтраки. Но за гораздо меньшую сумму в номере можно устроить нечто такое:



( Ближе и подробнее: сыры, галеты, фруктовые пюре, чернослив, крем-фреш и их друзья )

Вот она - точка притяжения в Канкале - устричный рынок.
Это девять палаток прямо на берегу, где продают устриц.
В сезон бойкая торговля идет во всех. Не в сезон продавцы устанавливают "дежурство" и в каждый из будних дней открыта лишь одна точка. Что поразительно, одни и те же по размеру и виду устрицы чуть разные на вкус у разных продавцов. В выходные покупателей побольше и рынок сразу оживает.

У каждой палатки фирменные пакеты своего цвета - красные, синие, зеленые - когда идешь по городу, то и дело видишь у кого-то в руках знакомые пакетики. Устрицы можно купить с собой дюжинами (цена за дюжину 5-7 евро в зависимости от продавца и от размера) или съесть на месте. Можно попросить открыть устрицы и взять на время специальную тарелку. В нескольких метрах от рынка лучшее в мире место для поедания устриц - длинная лестница с видом на море и устричные фермы. И вокруг всё засыпано многолетними запасами раковин от устриц. И пахнет морем, йодом, ветром, водорослями. Самая-самая вкусная обстановка. Даже в десяти метрах от моря, в ближайшем ресторанчике, уже не то.
Да, лимон обязателен.

А мы были снаряжены и вовсе хорошо - и лимон, и нож для устриц. Муж очень хотел научиться открывать. Конечно, научился.

Лучшие из попробованных устриц тут:




( Подробнее про устриц и вокруг )

Собираем паззл про Канкаль.
Про ту часть, которая на земле и которую видишь сначала - набережная, цветы, неожиданные моря капусты, лавочки с устрицами. Конь в пальто :) Музей устриц.

На мой вкус - это не самое важное, это как бы декорации, гуляя по которым ты нащупываешь самое важное - линию берега, границу между морем и землей. Это длинная линия вдоль кромки воды, она шириной метров в сто - и на ней происходит всё самое интересное. (Справедливости ради, есть еще одна точка - центральная площадь с собором и универмагом "Карфур").
Но пока не озаряет, ты носишься по всему городу и смотришь на него.
А он такой красивый!



( Море, капуста, музей устриц, цветы, собака, открытки )

Помните один из первых постов про Сен-Мало, где были волны выше домов?
Во время отлива там, где были волны, можно пройти по дну и посмотреть вблизи на волнорезы изрезанные волнами.



( А над нами километры воды )

Музей работает с 10 до 12 и с 14 до 17. Внутрь пускают минимум за час до закрытия, потому что "у нас очень большая экспозиция". Экспозиция не такая уж большая, но погулять по старой пустынной крепости очень интересно. А еще можно подняться наверх и увидеть город и берег сверху.



( Немного фотографий из музея и берег сверху )

В последнюю ночь перед отъездом в Сен-Мало был сильный шторм.
Волны захлестывали не только парапеты, иногда они перелетали даже крепостную стену.
Снаружи стены не освещены, поэтому перевешиваешься вниз - и больше слышишь, чем видишь море.



( Ночь в Сен-Мало. Прощание. )

По просьбам читателей - как есть морепродукты, какие вилочки-щипцы и прочее можно рядом с ними увидеть.

А больше, конечно, похвастаться тарелкой, с которой дерзко свисают лангустины, из-за которых виднеется краб :)
Вот они - приморские радости :)



( Сервировка и приборы. Как есть морепродукты. )