Ведь как-то же смогли лисички

Брюгге славен шоколадом. И в старом высоком доме в центре города расположен музей шоколада.
В музее находится большая экспозиция по истории шоколада (еще с ацтеков), выставки инструментов для приготовления и демонстрация работы шоколадной мастерской.
И кормят шоколадом. Одна шоколадка выдается вместе с входным билетом, еще она после демонстрации.
Вообще в Бельгии так часто выдают шоколад или спекулос (маленькие печеньица), что я до сих пор нахожу их то там, то тут по карманам :)



( Прогулка по музею шоколада )

В рамках программы по обнародование явок и паролей: завораживающее место в центер Брюсселя. Это магазин посуды, первый этаж которого занят огромным количеством кондитерского инвентаря, а зал на подвальном этаже скромно отведен под посуду для приготовления горячих блюд. В скоромном втором зале есть комната тажинов, комната сковород для паэльи, комната машинок для теста, комната ступок - это изоблие почти пьянит :)

Брюссель, Home of cooking, Rue Leopold, 3 (еще есть магазин на Chaussée de Charleroi 10 - и, судя по фотографиям на сайте, он еще более впечатляющий).

А вот что захватило меня:

Огромный выбор силиконовых форм - для запекания и для производства шоколада.



( И еще - стекло, чугун, керамика, силикон :) Море инструментов. )

В Киеве есть музей медицины. Он основан в здании бывшего анатомического театра медицинского факультета Киевского университета. История музея началась в 1960-х годах, некоторое время сбор музейных экспонатов велся на общественных началах (какую похожую историю рассказывали в новосибирском музее авиации). Музей 20 лет создавал и пестовал  Александр Грандо. Сейчас это один из крупнейших медицинских музеев в Европе.
Экспозиция рассказывает об истории медицины с давних времен до наших дней. Это очень интересный рассказ, но периодически становится жутко от того, насколько юна медицина и её знания. И осторожно радостно от этого же.

Что самое сложное в музее? Правильно, решиться туда пойти. По названию музея всегда непонятно, что там внутри и на кого он расчитан - а вдруг не стоит туда идти. В музей медицины идти стоит, всем, обязательно. Это редкий шанс заглянуть сразу внутрь мира и понять, как он на самом деле устроен.

Одно из первых радостных потрясений - оказывается, я совсем недавно читала именно про это здание у Булгакова. В "Белой гвардии" описан морг, куда Николка приходит искать Най Турса. Это было здесь, в правом крыле.



( Великолепный музей! )

Музей расположен в основании стеллы "Покорители космоса" на аллее Космонавтов.
Он почти не виден снаружи и из-за этого, как и положено невидимке, не привлекает внимания.
Раз за разом я откладывала поход сюда, но вдумчивый проход по аллее побудил зайти.

А музей огромный, интересный, вдохновляющий! Очень много моделей и подлинных экспонатов, рассказы про историю, механику, перспективы космонавтики. Про судьбы и быт космонавтов. Еще в музее есть три места, где с утра до вечера показывают документальные фильмы про космонавтику.
В итоге, зайдя на полчаса, я еле-еле ушла через три - и то только потому, что музей закрывался.

Время работы: ежедневно кроме понедельника, с 10 до 19.
Цена билета - 200 рублей
Стоимость фотосъемки - 200 рублей

Это будет очень длинный пост, потому что, по сути, это два рассказа:
1. О музее космонавтики
2. О космонавте и художнике А.А. Леонове



( Очень много про очень хороший музей )

Я дошла до серии рассказов о музеях Санкт-Петербурга.
Счастлив тот, кто не в первый раз в городе. Он может улыбнуться Эрмитажу и Русскому музею и пойти в музей хлеба и музей кошек :)

Итак, в Петербурге есть музей хлеба, он расположен совсем недалеко от Московского вокзала. Он открылся в 1988 году как ведомственный музей в здании экспериментального хлебозавода "Лиговка", инициатором создания стал М.И. Глазамицкий.
Со временем музей окреп и сейчас открыт для всех желающих.

Фонды размещены всего в четырех комнатах, но содержат очень много интересного.
Это модели самых разных видов хлеба - национального, обрядового, современного и уже ушедшего в историю. Это интересные сервировки и огромное количество специальных инструментов. В одном из залов стоят достаточно большие машины для работы с тостом с настоящего промышленного производства. Еще есть много исторический фотографий (Самыми притягательными и драматическими, увы, являются фотографии голодных времен - как много раз хлеб бывал драгоценностью. Часть экспозиции рассказывает о голоде начала XX века, затем о постреволюционном периоде, затем о блокаде, а потом о восьмидесятых годах прошлого века. Наверное, уже многие из нас помнят талончики на чай и еще какие-то продукты. Тяжело подумать, как жутко от этих талончиков было пережившим блокаду).

Музей сделан "по-старому", он не похож на современные интерактивные проекты, но посетить его всё равно очень интересно, в том числе с детьми.

Пирог :)



( Про музей, историю, карточки. Тут интересно. )

Тут будет не очень много примечаний. Просто много хороших фотографий устриц :)
И картинки про то, как открывать устриц.
И собака и чайки, которые нас сопровождали в процесс :)

Знакомые места - устричный рынок.



( Устрицы вблизи, чайки, милая рыжая собака )

По просьбам читателей - как есть морепродукты, какие вилочки-щипцы и прочее можно рядом с ними увидеть.

А больше, конечно, похвастаться тарелкой, с которой дерзко свисают лангустины, из-за которых виднеется краб :)
Вот они - приморские радости :)



( Сервировка и приборы. Как есть морепродукты. )

Меня несколько раз просили написать про разный сырный инвентарь, которым я пользуюсь.
Я помню, как в прошлом декабре я легкомысленно пообещала "напишу в следующем году".
Уже начинает пахнуть концом года, так что откладывать нельзя. Пишу!



Сегодня в программе:

1. Ножи для мягких сыров
2. Нож для пармезана
3. Норвежский сырный рубанок :)
4. Струна для резки сыра и мраморная доска
5. Нож-вилка
6. Нож-жироль
7. Сырная доска с колпаком
8. Форма для сыра
9. Фаянсовая табличка для сыра
10. Терки

( Моя прелессссть! )) ).

На этом первый обзор моих сокровищ можно считать завершенным :)

Расскажите, пожалуйста, а как и чем вы режете сыр, на чем подаете?
Есть какие-то специальные ножи или сыр без затей режется на ломтики обычным ножом?
Может быть, у вас дома есть еще какие-то чудо-приспособления?